CANELONES DE CARNE

no sabia que sacar del congelador
el dia anterior para hacer de comer y le pregunte a mi hijo...que hago mañana??...canelones!! bueeeno venga vamos a darle el gusto al chiquillo! es un plato que mis sobrinos siempre me piden y un fijo en navidad pues ya se sabe que a estos niños los platos muy elaborados no le van y por lo menos ellos son de sota,caballo y rey y nunca se cansan de comerlo!
alla vamos...
INGREDIENTES:
placas de canelones,yo precocidas.
carne picada,yo de cerdo esta vez,pero vale cualquiera,al gusto vaya.esta vez eche como medio kilo porque solo eramos 3.
1 cebolla
tomate frito
media tarrina de queso de untar a las finas hierbas de mercadona.
un chorrito de vino blanco
bechamel,yo no me complico y como la casera no se me da muy bien le echo de paquete.
queso rallado
oregano.
PREPARACION:
preparar primero el relleno pochando la cebolla y cuando este blandita echar la carne que se habra salado antes un poquito..cuando coja color echar el vino y que se evapore un poco.despues echar el queso de untar y cuando se haya deshecho y mezclado bien ya esta listo para batir.
echar en un bol y agregar un buen chorreon de tomate frito,batirlo todo bien.ya tenemos preparado el relleno que dejaremos enfriar y reposar en el frigo unas horas,asi nos sera mas facil de rellenar los canelones.
ahora cocer la pasta segun fabricante y rellenar,cubrir de bechamel y queso rallado,por ultimo el oregano y al horno segun nos indique el paquetito de pasta,yo como era precocida como 20 minutos y a comer!!!

SANDWICH MIXTO ESPECIAL.

un rico sandwich mixto de toda la vida...y especial porque ademas lleva queso gorgonzola y lechuguita hummmm me pirran los sanwiches y bocatas y experimentar con ellos,mezclar sabores...lastima que engorden tanto! si no ,cada noche me zampaba uno! jeje
INGREDIENTES:
pan de molde
1 loncha de queso ,yo havarti
lonchas de jamon cocido
queso gorgonzola desmenuzadito
lechuga en juliana
PREPARACION:
rellenar los panes y a la sandwichera! con su queso fundidito ñam ñam!!

TALLARINES DE RECICLAJE

aprovechando unos filetitos de pollo que habian sobrado del dia anterior me puse manos a la obra y se me ocurrieron estos tallarines super faciles para un dia de prisas o bien para eso,aprovechar restos de carne que queden en la nevera,que por lo menos en mi casa no se tira nada!jeje
INGREDIENTES:
tallarines
filetes o pechugas de pollo
tomate frito
1 brick de nata de cocinar
especies de pollo asado
queso rallado
PREPARACION:
tan simple como cocer la pasta mientras salteamos el pollo en un poco de aceite,despues se mezcla con el tomate y la nata y las especias,que quede una salsita cremosa y listo!

PATATAS CON HUEVO ESTILO LUCIO

que rico esta pero que poco litgh es!! por eso mismo solo se lo hago a mi marido,desde que empece con la dieta,me he quitado un poco de los fritos,pero no dejo de reconocer que es un manjar y mas sencillo imposible!
INGREDIENTES:
patatas
huevos
jamon serrano
PREPARACION:

tan simple como freir unas patatas con huevo(otras veces pongo un par de ellos,esta vez uno),este q le salga la yema blandita y mezclar a trozos el huevo encima de las patatas(cachis !ice la foto antes de hacerlo!)y ahora cubrir con el jamon serrano....y a preparar el pan!!

PIZZA BARBACOA

os dejo aqui la pizza preferida de mi hijo mayor,siempre que las preparo me pide la misma,y cierto que esta muy rica
INGREDIENTES:
una masa de pizza fresca(,yo compro las de hacendado y desde que di con ellas estoy muy contenta porque se parecen mucho a las de las pizzerias si no probadlas!)
bacon
carne picada
queso rallado
tomate frito
salsa barbacoa
oregano
PREPARACION:

ya sabeis,rellenar la masa con todos los ingredientes y al horno segun indique la masa de pizza y a comer!!!

LASAÑA DE PISTO Y ATUN

una rica lasaña para hacer en un periquete y que es ya un clasico en mi cocina.
INGREDIENTES:
placas de lasaña,(yo precocidas)
1 lata de pisto hida
2 latas de atun
1 paquete de bechamel
queso rallado
oregano
tomate frito
PREPARACION:
se prepara el relleno mezclando en un bol el pisto con el atun y el tomate frito,un chorreon le hecho yo.
ahora se van colocando en un molde apto para  horno las placas de lasaña con el  relleno,se van haciendo capas y se termina con una capa de bechamel con el oregano y el queso.
al horno como indica el paquete de lasaña,en este caso medica hora a 200 y listo! esta muy rica.yo a veces tambien le añado champiñones al relleno,ya al gusto claro.

ARROZ CON LECHE

despues de un monton de dias sin aparecer,entre playa,niños y demas...vuelvo con unos de mis postres favoritos y de mi hijo,que no de mi marido, que lo odia! pero no solo el mio,cualquiera...la verdad es que los que o han probado dicen que me sale de fabula, y la verdad es q esta buenisimo!
INGREDIENTES:
1 litro y cuarto de leche(yo semi)
1 taza de arroz
2 tazas de agua

1 lata pequeña de leche condensada o segun sabores un poco mas(yo desnatada)
canela en rama
canela molida
PREPARACION:
hervir en una olla la canela con el agua y el arroz a fuego minimo y cuando se haya consumido echar la leche,todo esto removiendo bien,seguir removiendo(casi unos 25 minutos o mas) y cuando este mas o menos echar la leche condensada,seguir removiendo y cuando haya consumido un poco retirar y servir con la canela molida.yo no la dejo mucho tiempo mas pues me gusta que quede cremosito y si dejamos q consuma mucho luego se queda apelmazado el arroz,asi q si lo dejais melosito con caldo luego chipa y sale cremosito.