HOJALDRES DE ASTORGA Y PRODUCTOS TIERRA Y ORO

Holaaa,como vais?? yo sin tiempo de nada,sorry por no poderme pasar por vuestras cocinas,pero es que me es imposible! me imagino que asi estareis muchos de vosotros estos dias,a la vuelta de las Navidades os recompensare con creces! jeje

Aqui os dejo estos ricos hojaldritos con miel,famosamente llamados,de Astorga(aunque no sean los verdaderos,pero cuelan perfectamente !).Riquisimos,me gustan por lo faciles que son de hacer,no requiere mucho tiempo ni ingredientes,y con un resultado que bueno...sobra decir que volaron del plato en la misma tarde no? jeje,la verdad es que son un vicio y no puedes parar!
La receta la saque de aqui,estupendo blog por cierto y con un magnifico paso a paso.

Ademas cuando usas productos de calidad,como en este caso,la miel,notas la diferencia.
Se trata de una miel de flores,que entre muchas otras, recibi muy gentilmente de la mano de Tierra y Oro hace unos dias.
Es una empresa española que se dedica a la distribucion de miel y que disponen de 3 marcas:
Luna de miel
Sunny Via
Maple Joe.
Comprometidos con la calidad del medio ambiente, hacen todo lo posible para garantizar a sus consumidores la pureza de sus productos, desde su lugar de recolección hasta su lugar de envase.
Aqui os dejo su pagina,vereis la gran variedad de mieles y demas productos como el jarabe de arce o el sirope de agave que encontrareis,asi como distintos envasados .
Gracias Tierra y Oro!!

Y vamos con los hojaldritos...
INGREDIENTES:
2 planchas de hojaldre(yo,congelado)
500ml de agua
750 gr de azucar
3 cucharadas de miel (yo,de flores Luna de miel,que recibi de Tierra y Oro)
unas gotas de zumo de limon.
PREPARACION:
Descongelamos y estiramos bien la lamina de hojaldre(rectangular) y con un cuchillo afilado la cortamos en cuadraditos(6x4).Marcamos con un descorazonador en el medio de cada cuadrado,como yo no tenia lo hice con un utensilio de cocina ,por eso se ve un medio triangulito. Vaciamos el centro y nos deshacemos de ellos.
Ahora con la otra plancha hacemos lo mismo,cortamos los mismos cuadrados pero en esta no marcaremos el centro,los dejamos tal cual.
Una vez tengamos todos los cuadraditos hechos,vamos colocando uno encima de otro,de dos en dos,de manera que el que lleva el centro vaciado quede encima.Cuando esten todos,llevamos al horno previamente calentado a 200 grados,con calor arriba y abajo,por espacio de unos 15 minutos(ya segun hornos claro).
Una vez horneado el hojaldre,preparamos el almibar de miel.Ponemos en un cazo grande el agua,azucar,miel y zumo de limon y llevamos al fuego,lo dejaremos 5 minutos a fuego fuerte y luego lo bajamos al minimo unos minutos.Ya tendremos el almibar a punto,con lo que vamos sumergiendo los hojaldres en el por espacio de entre 10 y 20 segundos por cada cara y los vamos colocando en una fuente o plato,asi con todos.
Ideal para una merienda de lo mas dulce!