LENTEJAS CON ARROZ Y LEGUMBRES PEDRO

Hay quien las detesta,sin embargo en casa quien mas y quien menos las acaban comiendo,a mi chiquitin les encanta!
Ademas usando buena materia prima ya se sabe no? son unas lentejas que recibi ,entre otras legumbres como podreis comprobar, de manos de Legumbres Pedro,por cierto perdon por la tardanza! pero es que hubo un momento que se me juntaba todo!

Situada en el corazón del parque natural de los Alcornocales, Legumbres Pedro fue fundada en 1969 en la localidad gaditana de Alcalá de Los Gazules.
Ya en la década de los 80, Legumbres Pedro se había convertido en la empresa referente del sector de la legumbre en Andalucía.
Hoy, su compromiso con el consumidor, les obliga a ofrecer una amplia gama de productos con la máxima garantía de calidad.
Aqui os dejo de nuevo su pagina,donde podeis ver la seleccion de sus cuidadas legumbres.
Gracias legumbres Pedro!!

Y vamos con las lentejas...
INGREDIENTES:
Lentejas pardinas,yo de legumbres Pedro.
arroz de grano redondo.
3 o 4 patatas pequeñitas.
1 tomate rojo maduro
1 pimiento verde.
media cebolla
zanahorias.
1 diente de ajo
un trozo de chorizo.
aceite de oliva.
pimenton dulce.
laurel.
avecrem o sal.

PREPARACION:

Yo no las suelo dejar a remojo el dia anterior,con lo que directamente las vuelco en la olla en el momento de hacerlas,les echo tambien todo lo demas en crudo,el pimiento,tomate y cebolla,enteros sin trocear,las zanahorias a rodajitas,el diente de ajo entero tambien,las patatitas peladas y a trozos,las especias y un chorreon de aceite de oliva ,cubro de agua y al fuego.
En el momento en que hierva,se le añade un par de puñados de arroz y bajamos el fuego.Se deja hacer como 20-30 minutos,removiendo a menudo y añadiendo mas agua a medida que lo vaya necesitando . A mitad de coccion se le añade el chorizo a trozos y el avecrem o sal al gusto.
Una vez hechas,yo le paso por el chino el tomate,pimiento y cebolla,que a mis chicos no les gusta encontrarselas.