lunes, 19 de noviembre de 2012

CREMA DE CALABACIN / HAMBURGUESA NOSTRA

Ya os comente de mi aficion ultimamente a las cremitas y sopas,tan adecuadas en esta epoca del año.Podemos combinar multitud de verduras y sabores,siempre adaptandolas a nuestro gusto.Hoy os dejo esta,de calabacin,engrosando asi la etiqueta de sopas y cremas.Una cremita ligera,de sabor suave y delicioso que en casa nos encanta.Como siempre,super sencillita de hacer...















Y de segundo,que os parece esta irresistible hamburguesa?? Aunque ya mirandolo bien ,el menu ya no seria tan ligero ,pero no pasaria nada si un dia nos damos un homenaje asi verdad?

Tengo que agradecer a Hamburguesa Nostra,el que me haya dado la oportunidad de probar sus productos.Tanto sus hamburguesas,panes y salsas me han parecido una exquisitez,nada comparado con las que habia probado hasta ahora.Son hamburguesas de calidad.Totalmente recomendables!!

Hamburguesa Nostra surge a partir de Raza Nostra S.L,empresa que tiene su origen en una carniceria tradicional en el mercado de Chamartin,en Madrid.
En el proyecto,se incorporo el conocido chef Juan Pozuelo,y el exito en las ventas de las hamburguesas de Raza Nostra fue tal,que en  el año 2009,dedicaron a esta linea,un area diferente en el mostradpr de la carniceria.Realizando asi una oferta de 30 variedades de hamburguesas,con diferente composicion,sin conservantes.A esta multitud de hamburguesas,se le suman sus 10 diferentes salsas y diferentes panes especiales para hamburguesas.

Aqui os dejo su pagina,por si os interesa.Encontrareis la mayoria de sus tiendas en Madrid,aunque tambien disponen de una en Marbella.
Gracias Hamburguesa Nostra!!








Y ahora si,vamos con la crema de calabacin...


INGREDIENTES:
1 Kilo de calabacines aprox.,yo esta vez de Fresh Navarra
1 zanahoria
media cebolla o 1 puerro
medio litro de caldo de pollo o verduras,o en su defecto,como yo hago,1 pastilla de caldo+agua
4 quesitos normales (O litgh si queremos restar aun mas calorias)
sal,si al rectificar,la creemos necesaria
aceite de oliva


PREPARACION:
Bien sencilla.Lo primero que haremos es hacer un sofrito con la cebolla y la zanahoria en una olla o cacerola con un poco de aceite.Cuando esten blanditas añadimos los calabacines cortados menuditos y dejamos hacer tapado unos minutos a fuego medio bajo,removiendo de vez en cuando.Una vez este listo,cubrimos con el caldo,tapamos y dejamos cocer unos 15-20 minutos.A continuacion,añadimos los quesitos y batimos bien con ayuda de nuestra batidora,reservando un poco del caldo,previniendo asi que nos quede demasiado clara.Probamos de sal,rectificamos si creemos necesario y añadimos o no el caldo sobrante,ya segun el gusto de espesor que deseemos..Deliciosa y mas sencilla imposible!!











34 comentarios:

  1. Me parecen un primero y un segúndo ideales, vamos en mi casa se pondrían las botas.
    besinos

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  2. Muy rica laury, las cremas me encantan y yo también la hago así. Besitos

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  3. Estas cremas siempre apetecen ,pero sobre todo cuando llega el frio ,me parece estupenda
    besinos

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  4. Tiene pinta de estar super fina, una maravilla¡ besotes

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  5. Hola Laury, ayer hice precisamente una muy muy parecida a la que le añadí un trocito de calabaza que me sobraba. REalmente rica, sí señor. Un beso.

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  6. la crema francamente rica y fina, la hamburguesa no la conozco pero seguroq eu también estupenda

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  7. Me quedo el menu completo,las dos recetas me encantan.
    Besets.

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  8. Un menu completito y bien rico!
    Por cierto, ya se puede entrar a mi blog sin problemas :D
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  9. Que ricas las cremitas para el tiempo que empieza a ser frio y la hamburguesa de 10. Besos

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  10. Muy rica tu cremita! ahora apetecen un montón! yo la preparo muy parecida, no le pongo zanahoria. Los pimientos rellenos, muy originales, tomo nota, pues además de sencillos tienen que estar bien rícos!
    Besitosss y GRACIAS por tu coment.

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  11. La cremita riquísima y para este tiempo vienen fenomenal
    LS hamburguesas las conozco ypuedo decir queson deliciosas horas las minis también

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  12. Las cremitas me encantan.
    Y una hamburguesita de vez en cuando no viene mal.
    ;)

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  13. Que buena pinta esa crema, y la hamburguesa ni te cuento!! Estupendo menú para una buena cena.
    Besos

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  14. Me apunto a este homenaje porque estas hamburguesas bien lo merecen, son buenísimas y de primero la crema de calabacín.
    Besos.

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  15. Qué rica la cremita! A mi me gustan especialmente para cenar, me sientan genial...


    Un beso

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  16. Una crema deliciosa y una hamburguesa deliciosa. Completo y rico. Un abrazo, Clara.

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  17. Me quedo con la crema de verdura, las hamburguesas estupendas, no hay duda. Pero en este tiempo lo que me apetece es cuchareo y soy repetida, lo se, pero me pierden las cremas de verduras

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  18. Hola Laury!!! Vaya menú nos has dejado preparado, es una comida rápida, sana y muy rica, bsssss.

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  19. Que rica crema de calabacín y la hamburguesa se ve divina, enhorabuena.Besos.

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  20. Te ha quedado divina no me llevo un platin que la hexo ayer.
    Bicos mil wapa.

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  21. Un menú muy completo!! La crema muy rica y muy sana, me encanta!! Besitos.

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  22. Me gustan muchísimo las cremas, es todo un mundo las puedes hacer de infinidad de vegetales y frutas, con o sin proteínas animales en fin son una delicia y apetece mucho la cuchara. La Hamburguesa de ve deliciosa y con pan del que a mí me gusta.

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  23. Cerca de donde vivo venden estas hambueguesas. Alguna vez las ha comprado mi marido y la verdad es que están buenísimas!.

    La crema de calabacin está bien rica!.. y ésta tuya se ve con un colorcito ummmmmmm.. Me encanta!

    Un besote guapa!

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  24. Qué buena!!! Ese colorcito que le ha dado la zanahoria es muy muy apetecible, qué delicia!!! Yo soy de cremas, no concibo un invierno sin sopas calentitas!!!

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  25. pero bueno,menudo menu nos has preparado,y que suerte que ten envíen productos y así nos puedas contar cómo saben! jeje,...besitos

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  26. Que rica Laury,me encanta,hace poco la hicimos en casa y la verdad,es algo que para cenar viene de fábula :)

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  27. Una crema deliciosa y con ese colorido me encanta. Besinos Laury.

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  28. Un menú muy bueno, comienzas con una rica crema de verdura, algo ligerito y para entrar en calor y luego una rica hamburguesa.
    Besines

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  29. Un menú estupendo Laury, la cremita deliciosa y la hamburguesa para mi a la plancha ...mejor no... con todo que un día es un día!!
    Besos guapa

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