martes, 13 de diciembre de 2011

MONTADITOS DE LOMO CON TAPENADE Y HUEVOS DE CODORNIZ




Aqui os dejo estos deliciosos montaditos con lomo y pate de aceitunas negras(tapenade),coronados con huevecitos de codorniz.Es una idea mas para poner en la mesa estos dias de fiesta y reuniones familiares,(ya os ire poniendo mas estos dias).Al menos en mi casa y familia ,ademas de algun que otro plato fuerte,nos gusta poner muchas cositas asi de picoteo que no resulten demasiado pesadas. Si se os meten por los ojos y os animais con ellos ya vereis como vuelan del plato en cero coma! jaja .El toque final de la reduccion de PX le da un punto riquisimo,aunque si no os gusta podeis prescindir de el tranquilamente,pero al menos a mi parecer, es un acierto.

Vamos con ellos...

INGREDIENTES:

Pan(el que mas os guste)
pate de aceitunas negras o tapenade (lo podeis encontrar facilmente,yo, del que me envio Typical Spanish Store)
filetitos de lomo de cerdo
huevos de codorniz
reduccion de PX

PREPARACION:
Cortamos el pan a rodajas,tantas como montaditos vayamos a hacer .Las cubrimos con una capita finita del pate y las vamos colocando en el plato donde se vaya a presentar.
Ahora vamos haciendo a la plancha con un poco de aceite los filetes ,previamente salados y ponemos encima de los panes.Una vez hecho este paso,freimos los huevos de codorniz y vamos colocando uno en cada pan.
Para terminar,regamos(una chispita) y decoramos al gusto con la reduccion de PX y a la mesa a comer!

53 comentarios:

  1. Yo hacía hace años un montadito con tapenade y el huevo, pero con el lomo tiene que ser ya demasié!!!!
    Un besito

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  2. pues nos has preparado una tapa fantastica

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  3. Esto solo de mirarlo ya apetece, que rico!!

    Petons

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  4. Que tapita más rica, eso me lo comia yo con una cervecita muy fria! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  5. Puedo coger un par de ellos? A esta hora ya entra hambre y estos montaditos son irresistibles.
    Besos.

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  6. Vaya delicia, me encanta esta propuesta para una cenita a base de tapeo!!!

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  7. La tapa es de escándalo...pero a mi me quitas el huevo de codorniz...mira que soy raro, pero no puedo con el...
    Besos

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  8. Y tanto que se me entra por los ojos! así si que da gusto comer, a base de picoteo y con montaditos varios! me ha encantado la idea del paté de aceitunas!!!

    Besitosss

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  9. Normal que vuelen, se ven deliciosos. Que pinta más buena y es facilita, me encanta.
    Besitos

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  10. Que montadito tan estupendo. Besiñso.

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  11. Que bocado tan rico....creo que lo prepararé hoy mismo!

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  12. Vaya un montadito mas rico se abre el apetito viendo esas fotitos!!!!!

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  13. Una tapita exquisita para estas fiestas, en casa tambien nos gustan cositas de picoteo.
    Besitos guapa

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  14. q pintaaaaaa! q ganas de hincarle un diente!!jajaja

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  15. Esto si que es un pinchito rico, te ha quedado de lujo.
    un besote

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  16. Menudo plato rico estos montaditos. Me han encantado!


    Besos.

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  17. me llama mucho la atención el paté de aceitunas, tiene que estar estupendo.yo preparo unos montaditos con huevos de codorniz pero con salmorejo y jamón muy ricos tb

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  18. Un aperitvo muy bueno, me gusta mucho.
    Besines

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  19. Yo nunca he probado el tapenade, pero en este montadito tiene que aportar un contraste bien original. Me gusta. Besos.

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  20. Maravilla de foto y de tapa, es verdad que se te meten por los ojos.

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  21. Estas tapitas están para comer y comer, se ven deliciosas, me encantan!!!!!! Besosssss.

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  22. Qué rica combinación para estos montaditos y me encantan con el huevo de codorniz ejej .besitos guapa..

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  23. Un aperitivo muy rico y apetecible
    besinos

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  24. DIVINO ENTRANTE QUERIDA!!!
    Aiss que para esta noche puede que caiga..., y aunque no tengo huevitos de codorniz, le pondré unas rodajas de huevo duro con tu permiso.
    BESINES BONITA y GRACIAS por esta ESTUPENDA IDEA!!!!

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  25. Que delicia!!! ideal para las fiestas =D
    Cariños!

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  26. O mejor dicho que caray.... UN HUEVO FRITO jaja.
    Besos:)

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  27. jaja te de ternura,cuando te leia creia que ibas a decir precisamente eso,huevo frito en lugar de duro,pero veo que has recapacitado pronto jaja,mejor asi,aunque de ambas formas seguro que esta rico.
    gracias a todos y buena tarde!

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  28. Extraordinario montadito... y qué bien para tapear mientras se ve una película o... el fútbol, con una buena cervecita.

    Un saludo.
    http;//la-lengua-de-la-mariposa.blogspot.com

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  29. Que rico montadito, como me gustan estas cositas !!!, besos

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  30. Laury, yo con dos de esos me quedo cenada, chiquilla, qué ricos
    Besitos

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  31. Ay! la tapenade, con lo que me gusta! al final acabaré cayendo y la haré... ya la hice hace un tiempo, y me la comía casi a cucharadas! jajajajajajajaja...
    Besotes, guapa!

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  32. Estos montaditos están "pa tocarles las palamas", vaya cosa rica, la reduccion de PX me encanta!!
    Bss

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  33. Unos montaditos deliciosoosssssssss ,de guena gana daba cuenta de uno ahora,te han quedado de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  34. A mi me vas preparando un par de espuertas llenas de montaítos que me los jalo en un suspiro jajajaja que ricos y que doraíto,me encantan :) Besitos

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  35. Laury, me gusta la tosta entera, los huevos, el tapenade, la reducción de PX... ummmmmmm. Besos

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  36. Unos montaditos buenísimosss!!! Ahora mismo cogería uno... =;)

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  37. Vaya lujazo de montaditos!! me pido uno, o dos,... ¿puedo repetir? :P
    un besote!
    Sonia

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  38. qué idea me has dao ajajajaj, peligro-peligro...muy buena tapa :).bsos

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  39. Qué maravilla de montaditos! con el hambre que empiezo a tener me comía los de la foto en una sentada!! jajaja en serio, te cojo la idea!

    besos

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  40. Que ricura de entrante. Te puedes creer que me he quedado embobada mirando la pantalla unos cuantos minutos...

    Besos.

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  41. Que rico¡¡¡ un aperitivo o entrante delicioso, me ha encantado, tomo nota para los cafes de los miercoles, las fotos estupendas tambien.
    besos

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  42. Nosotros en casa también ponemos picoteo. Te ha quedadouUn montadito buenísimo.
    Un abrazo.

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  43. Normal que colasen nena, si solo viendo las fotos dan ganas de darle un buen bocado a la pantalla!jaja...un besicoo

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  44. Que rico montadito. La salsa tapenade la tengo pendiente de elaborar... igual cae con esta recetilla.
    Saluditosssssssss

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  45. Laury, unos montaditos deliciosos, me guardo uno que se me ha antojado, besos

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  46. Que ricos me encantan como te han quedado besos

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  47. Hola Laury!!!

    Me encantan! Nosotros en casa los hacemos sobre filete de jamón ibérico y están buenísimos también, estos que has preparado entran por los ojos y gritan comemé!!!! jajajaja. Te han quedado de lujo.

    Un Besazo wapa

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  48. Madre mía que pintaza y con ese huevito por encima, uhmmmmmmmmmmmm, buenisisisisimos, me apunto tu idea, me encanta.

    un besazo, preciosa

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  49. madreeee que ricoooooooooooooooo uf que platazo para empezar y no acabar!

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  50. Que buena pinta. Me encantan los montaditos, los hago de muchos tipos y sean como sean, siempre están buenos,los hago con los dos ingredientes pero por separado y con otras cosas, así nunca, lo probaré, te sigo. Si quieres seguirme, hace poco que tengo un blog, es este.
    http://lacocinademagaly.blogspot.com/
    Un beso

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