TARTA BROWNIE DE CHOCOLATE Y QUESO / AFAP

Una dulce y fresquita propuesta de cara al fin de semana.
Despues de probar el brownie de chocolate y queso con oreos,tenia claro que algun dia tendria que  prepararlo en version tarta.Para ello, me guie por esta ,de Los postres de Teresa,(magnifica las manos de esta mujer por cierto),para no equivocarme al aumentar cantidades,pero el sabor es el mismo y si os fijais,los ingredientes practicamente tambien,aunque a mi me quedo un tanto rustica eso si!
Ni que decir que la combinacion de queso+chocolate os enamorara y no dejara indiferente a nadie.
Si os apetece,vamos con ella...

Esto como postre,merendola o lo que os apetezca,porque del aperitivo ya se encarga AFAP !!


La Asociación de Fabricantes de Aperitivos (AFAP) es la única Asociación que representa a todos los fabricantes de patatas fritas, productos de aperitivo (snacks) y frutos secos. Es una organización sin ánimo de lucro que reúne a los fabricantes de estos productos con el objetivo de desarrollar cualquier acción común que ayude a mejorar el entorno en el que operan. Sus miembros son empresas fabricantes de patatas fritas, aperitivos fritos, extrusionados, tortillas, palomitas, frutos secos, que actúan en el territorio español. En la actualidad, AFAP representa más del 60% del mercado nacional.

Desde aqui agradezco su colaboracion con mi cocina.Ya veis el tremendo lote que recibi para que los probaramos en casa.No hara falta que os diga que mis hijos como locos no?! jeje

Aqui os dejo su pagina.
Gracias AFAP!!

Y ahora si,vamos con la tartita...


INGREDIENTES:

Para la capa de brownie de chocolate:

115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
115 gr de chocolate negro para postres
200 gr de azucar
2 huevos L
1 cucharada de Colacao ( en la receta,cacao en polvo sin azucar Valor)
60 ml de leche
110 gr de harina tamizada de reposteria

Para la capa de pastel de queso:

500 gr de queso crema de untar
140 gr de azucar
3 huevos L
1 yogur blanco griego ( en la receta,uno de coco normal ).


PREPARACION:

Comenzamos preparando el molde a utilizar, (en mi caso uno de aprox 22-23 cms ),enmantequillandolo previamente y espolvoreandolo con harina despues.Yo ademas ,foro la base con papel de horno.
Deshacemos el chocolate junto a la mantequilla en el micro y mezclamos bien.Incorporamos el azucar y removemos de nuevo.Dejamos entibiar.
Ahora vamos añadiendo los huevos de uno en uno y mezclamos con ayuda de la batidora.Tambien la leche,la harina junto al cacao tamizados y volvemos a batir bien.
Distribuimos en el molde ya preparado y horneamos a 180 grados durante 25 minutos ,con el horno ya precalentado. (No dejar mas tiempo!).
Con la parte de brownie ya en marcha,seguimos con la de queso.Para ello tan solo tendremos que batir todos los ingredientes en un bol amplio y una vez que este la capa de brownie lista,repartir con cuidado sobre ella.Llevamos de nuevo al horno y dejamos hacer por espacio de 50 minutos a 180 grados,hasta que lo veamos hecho. (Lo sabremos porque al mover la tarta,el centro no se mueve).
Sacamos,dejamos enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera ( minimo 4 horas).Una vez fria,desmoldamos y decoramos como mas nos guste,en mi caso con chocolate derretido sobre ella.
Como en la mayoria de tartas de queso,gana mucho mas al dia siguiente,pero a ver quien es el guapo que se aguanta! jeje.