CARRILLERAS EN ADOBO (OLLA EXPRESS) / PATATAS FRITAS DEALVA

Y para empezar la semana,una de carne.Unas buenas carrilleras en adobo, que os parece? Me encanta esta carne ,de hecho en mi recetario podeis encontrar varias recetas con ella,como la prepares esta rica,pero sin duda,esta ha sido de la forma y salsa que mas nos ha gustado en casa,ademas de forma unanime y es que el sabor con que quedan es fantastico! Que alegria cuando se quedan con ganas de mas verdad?..Vamos que es de esas recetas agradecidas que no te dan nada que hacer y que encima te encanta el resultado,de esas que pruebas y ya se quedan en tu cocina...totalmente recomendable no os digo mas!!
Desde que la vi en el blog de La Cocinillas ,sabia que me gustaria y no me he equivocado.Su autora las cocina con patatas en la misma olla,y yo las hice sin ellas y las acompañe de patatas fritas.

Antes de ir con la receta,os voy a hablar de las patatas fritas DeAlva,que hace poquitos dias me hacia llegar a casa un pequeño lote como muestra para que las probara.
Nos ha gustado bastante,su sabor es casero y muy sabroso. Sabeis las patatas de la feria,esas que hacen delante de nosotros? Pues a ellas me han recordado,buenisimas!!
El secreto de su sabor esta en la combinacion entre la tradicion y la experiencia que dan los años y en la conservacion de todas sus cualidades como recien hechas.
Sus bolsas de polipropileno biorientado las protege de la humedad y la luz,para que lleguen a nuestras manos como recien hechas.
Aqui os dejo su pagina.
Gracias patatas DeAlva!!

Y vamos con las carrilleras...

INGREDIENTES:
1 kilo de carrilleras de cerdo (tambien se puede hacer con cualquier otra carne de guisar o de ternera)
5 dientes de ajos gordos
oregano
comino molido
2 cucharaditas rasas de pimenton dulce
vinagre (yo le puse de Jerez)
aceite de oliva
avecrem o sal


PREPARACION:
Comenzamos troceando las carrilleras en trozos medianos como para guisar y reservamos.
Pelamos los dientes de ajos ,los picamos muy menuditos y echamos en la olla con aceite,fuego medio cuidando que no se nos quemen , a continuacion añadimos la carne.Removemos bien y cuando hayan tomado color ,apartamos del fuego.Entonces es cuando añadimos las dos cucharaditas rasas de pimenton dulce,espolvoreamos bien con el comino molido y el oregano y por ultimo echamos un buen chorreon del vinagre (cantidad ya segun como nos guste de fuerte).Cubrimos con un vaso de agua y echamos el avecrem desmenuzado o la sal.Tapamos la olla y dejamos hacer unos 20 minutos.
Una vez abramos estaran listas...eso si,ir preparando el pan!