HELADO DE SANDIA Y PETIT NATURAL / TRADISSIMO

Y de nuevo otro helado...se que me estoy repitiendo mucho ultimamente (no os queda na!) , pero no me direis que no se apetece con estas calores ! Esta vez de sandia,pocas frutas hay tan refescantes como esta,es una de mis frutas favoritas de Verano.
Pues aprovechando que habia salido una un poco insipida me dispuse a hacer este riquisimo helado.
La receta esta sacada del blog  Las recetas de Manans (que a su vez encontro en otro blog),si no lo conoceis,hacerle una visita que seguro que quedais encantados con las cosas tan ricas que hace.
Yo como en ese momento no disponia de yogur griego,tire de los petits blancos de mi peque ( mujer con recursos!)y desde luego el resultado nos encanto a todos!! Un helado suave,pero con sabor a sandia sandia,super refrescante,muy recomendable.Lo unico,que como es una fruta que contiene mucha agua,pues el helado congela mucho,asi que os aconsejo sacarlo como media hora antes de servirlo para que este mas moldeable y cremoso...o para los bullitas como yo,meterlo unos segundos al micro!
Vereis como os va a gustar esta riquisima manera de comer fruta!

Habeis visto que chulas quedan las bolitas de colores con las que he decorado el helado? Pues es uno de los toppings que he recibido cortesia de Tradissimo ,ideales para decorar cualquier pastel,tarta,helado,batido o lo que se nos ocurra,para hacerlos mas vistosos o darles otro toque de sabor,ademas estan  de vicio!
Como empresa líder, con más de 30 años de experiencia en la distribución de ingredientes naturales de alto valor añadido, Trades S.A., ha decidido crear una nueva división bajo la marca Tradíssimo. con la misma calidad y servicio y ofreciendo los mejores ingredientes de su amplia gama, en  envases convenientes, mezclados y aportando innovación y asesoramiento técnico para su aplicación.

Sus productos van dirigidos a todos aquellos profesionales de la restauración, panadería, pastelería y heladería artesanal que son inconformistas y que buscan día tras día nuevas maneras de sorprender y fidelizar a sus clientes.
Aqui os dejo su pagina y tienda on line,en ella vereis que sus productos se clasifican en varios apartados: frutalia,cerealia,dulzalia,vegetalia,texturalia y saboralia,a cual mas apetecible cada uno de ellos y dandonos muchisimo juego en la cocina!
Gracias Tradissimo!!

Y vamos con el helado...

INGREDIENTES:
500 grs de sandia limpia (sin piel ni pepitas)
1 brick de nata de montar (200 ml)
4 petits naturales (240 grs)
120 grs de azucar
topping de bolitas de colores Tradissimo para la decoracion.

PREPARACION:
Comenzamos troceando la sandia ,le retiramos las pepitas y la batimos junto al azucar.Reservamos.
Por otro lado,montamos la nata,reservamos tambien.
Batimos los petits y le añadimos con mucho cuidado la nata montada,con movimientos envolventes para que no se nos baje mucho.
Añadimos la mezcla que teniamos reservada de sandia y azucar,hasta que quede todo bien integrado ,vertemos en un tupper o recipiente y llevamos al congelador.
Cada 45 minutos aproximadamente,sacamos y batimos o removemos,esta operacion la repetimos dos o tres veces,despues dejamos congelar hasta que tome la consistencia adecuada.
Buenisimoooooo!