HELADO DE DULCE DE LECHE CON REMOLINOS / GAZPACHOS DON SIMON

Ya sabeis mi debilidad por este sabor. Cada vez que veo algun postre o pastel que lo lleve,llama poderosamente mi atencion enseguida y cuando cuando voy a mi heladeria favorita,es el sabor que siempre me pido,lo puedo combinar con algun otro,pero ese nunca me puede faltar!...Por lo que no podia dejar de pasar por alto,que uno de mis primeros helados fuese precisamente este ... Y tengo que decir,que mas que satisfecha he quedado! Su sabor es autenticamente delicioso y no exagero! Porque es dificil que sea igual al que siempre tomo en la heladeria (ese es insuperable),pero se acerca bastante!...De sabor marcado,muy muy cremoso,tanto que no hace falta dejarlo un buen rato fuera del congelador antes de servirlo como nos puede pasar con otros helados caseros,dulce pero nada empalagoso a mi gusto,y de los remolinos de dulce de leche que deciros...una pasada encontrarse con esos pedacitos en alguna que otra cuchara.No os aburro mas,si sois fans de este sabor ya estais tardando!! Ademas ya veis que es super facil, precisa de pocos ingredientes y ninguno de ellos raro.
La receta esta sacada de este blog,aunque algo tuneada.

Antes de ir con el,voy a hablaros de mi experiencia probando los gazpachos Don Simon.Yo la verdad es que no soy demasiado gazpachera,al menos no de prepararlo,pero si que me gusta.
Esta empresa me envio 4 variedades de su gazpacho y habiendolos probado todos a dia de hoy,me han parecido ricos,pero ha habido uno que es,a mi gusto,el que ha destacado por encima de los demas,y ese ha sido el gazpacho Gourmet.La primera impresion al probarlo fue la de tomar un autentico gazpacho casero,muy muy rico de sabor.
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Y ahora si,vamos con el helado...

INGREDIENTES:
1 Bote de dulce de leche ,yo use Chimbote,de Mercadona (430 gr aprox)
1 brick de nata de montar (200 ml)
400 ml de leche entera


PREPARACION:
Comenzamos calentando la leche junto a casi la totalidad del bote dulce de leche,dejamos reservadas dos o tres cucharadas para los remolinos,que incorporaremos mas adelante.Removemos bien hasta que este se deshaga completamente y quede una mezcla homogenea.Apartamos y dejamos enfriar,primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.
Ahora montamos la nata y añadimos la mezcla de dulce de leche ya fria,con ayuda de la lengua de cocina y con movimientos envolventes.Una vez este bien mezclado todo,vertemos en el molde o tupper elegido y llevamos al congelador.Lo dejamos dos horas ,sacamos,removemos bien y volvemos a meter dentro,repetiremos la misma operacion dos o tres veces mas y cuando veais que ya el helado esta casi hecho,agregar el dulce de leche restante,cuidando que no se diluya en el helado y quede bien repartido,de forma que al comerlo queden como remolinos.Ya solo queda dejar que termine de tomar la consistencia adecuada .Antes de servir,basta sacarlo unos pocos minutos antes.
Ya sabeis,no apto para la Operacion Bikini,pero esta taaan ricoooo....