PECHUGAS DE POLLO FACIL EN SALSA BOVRIL CON QUESO / FRAMOLIVA

Tanto el pollo como el queso en mi casa siempre son bien recibidos,por eso,hace unos dias cuando saque unos filetes de pechuga y me apetecia prepararlos diferente,se me ocurrio hacerlos asi,el resultado,un exito rotundo. Un plato sin duda para repetir,la salsa ni os cuento! Super facil y rapidito,este plato de diario es perfecto para esos dias (la mayoria) en los que no hay ni ganas de meterse en la cocina con estas calores,con unas patatitas como yo hice,un arrocito cocido o incluso una ensalada,andando que es gerundio!
 

Ahora queria agradecer a Framoliva el detalle que tuvo hace unas semanas enviandome una muestra de algunos de sus aceites para que los probara.Muruve,ha sido el que he empleado para la preparacion de esta receta.

Sus orígenes se remontan al siglo XIX. Desde ese momento la familia Moreno Muruve está vinculada a la cultura del aceite de oliva, manteniendo la actividad con los mismos principios y saberes hasta nuestros días.
 El carácter de la empresa ha favorecido la transmisión del mas valioso patrimonio familiar: el aceite de oliva.
  El Aceite de Oliva Virgen Extra Framoliva, es producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas en la Almazara San Cristóbal de Huevar del Aljarafe.
 El esmerado cultivo y el microclima ideal de esta comarca hacen posible la obtención de este excelente zumo de frutas, consiguiendo con ello un Aceite de Oliva de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Aqui os dejo su pagina,en la que encontrareis sus diferentes aceites:Framoliva,Muruve,Molino de Huevar y El molino de Gines.
Gracias Framoliva!!

Y ahora si,vamos con el pollo...


INGREDIENTES:
500-700  grs aprox de filetes de pechugas de pollo
2 bricks de nata de cocinar (200 ml cada brick)
una cucharadita de Bovril (extracto salado de carne de vaca)
un chorro de vino blanco
queso enmental rallado (cantidad al gusto)
1 diente de ajo gordo
sal
aceite de Oliva Virgen Extra,yo, Muruve,de Framoliva


PREPARACION:
Comenzamos cortando en tiras los filetes,salamos ligeramente y salteamos en una sarten amplia con un poco de aceite de oliva y el ajo picado menudito.Una vez hayan tomado color,añadimos la nata junto al vino blanco y la cucharadita de Bovril,fuego bajo y tapamos unos minutos,removiendo de vez en cuando.Ahora probamos de sabor y salamos al gusto (teniendo en cuenta que el Bovril ya lleva sal!) Añadimos el queso rallado,tapamos otro poco que se vaya fundiendo con la salsa y listo nuestro plato! Facil verdad? ...Pues mas rico aun!