FILETES DE PAVO AL CHILINDRON / BEBE-TÉ

Una manera distinta de cocinar los filetes de pavo,que no sea lo tipico,a la plancha.Es una carne algo seca pero que en casa gusta mucho,esta vez los hice en salsa,al chilindron,quien no lo conoce verdad? El resultado aqui lo teneis,acompañados de un arrocito aromatico,muy resulton y rico,probarlo!

Ahora os voy a hablar un poquito de Bebe-Té, que en estos dias me ha hecho llegar a casa una muestra de sus tes y chocolates.He probado algunos y estan divinos! Para tomar en cualquier momento,un ratito de relax y a disfrutar de uno de sus tes,que maravilla disfrutar de cada uno de sus sabores! El que os muestro es te rojo dulce de leche,ya os lo imaginais no? Hummmm
En Bebe-Té puedes encontrar una amplia y variada seleccion de te de gran calidad y exclusividad al mejor precio.Pero no todo acaba en el te,con el empieza un mundo de complementos y delicias como tazas,teteras,chocolate,mieles,mermeladas,galletas...
Aqui os dejo su pagina y tienda on line.
Gracias Bebe-Té !!

Y vamos con los filetes de pavo al chilindron...

INGREDIENTES:
 400 grs  aprox de filetes de pavo
1 pimiento verde
tiras de pimiento del piquillo (o 1 pimiento rojo mediano)
4 o 5 tomates rojos de pera maduritos
1 cebolla mediana
medio vaso de vino blanco
2 dientes de ajo
la puntita del cuchillo de pimenton dulce
avecrem o sal
aceite de oliva
agua

PREPARACION:
Lo primero que haremos es salar y cortar los filetes en mas pequeños,como se ve en las fotos,los vamos pasando a la plancha en una sarten con un poco de aceite y reservamos.
Ahora pelamos y cortamos en chiquitito los ajos,en la misma sarten anterior y con aceite,los freimos a fuego suave.Lavamos y cortamos el pimiento verde en tiras y la cebolla en juliana y añadimos a los ajos,tapamos y vamos dejando hacer a fuego medio,cuidando que no se nos tuesten.Cuando este casi hecho,añadimos los tomates pelados y troceados o triturados y vamos removiendo ,dejando que se haga y fria bien.En este momento añadimos el pimenton,removiendo rapidamente para que no se nos pegue(pues amargaria) y los filetes antes reservados,el vino blanco y dejamos evaporar un poco a fuego fuerte para que se evapore el alcohol.
Añadimos un poco de agua hasta medio cubrir los filetes y tapado dejamos hacer una media hora.A mitad de coccion añadiremos la sal o avecrem al gusto y las tiras de pimiento del piquillo.Espero que os guste!