viernes, 9 de noviembre de 2012

ENSALADA DE POLLO Y MANGO / SPANISH MANGO

Ya os he comentado mas de una vez,que las ensaladas con fruta me encantan.Hoy os dejo una de ellas y que bien merece la pena probar.Esta vez con pollo y mango,una combinacion deliciosa y que casan a la perfeccion a mi gusto.Bien podeis hacerla con filetes o pechuga de pollo a la plancha o como hice yo,aprovechando restos de pollo asado,de ambas formas,buenisima.Yo a veces me la pongo de plato unico para cenar y disfruto como una niña chica! Ademas,super rapida y facilita de preparar como la mayoria de mis recetas,que para comer bien no hace falta tanta parafernalia...o simplemente a veces no nos apetece ,verdad?
Si os animais a hacerla,alla vamos...

















Antes agradecer a Spanish Mango su colaboracion con esta cocina al haberme hecho llegar a casa tan estupenda caja con sus mangos para que los probara.Me han parecido fantasticos de sabor.

Spanish Mango selecciona las mejores frutas para ofrecernosla directamente en casa.Son recogidas en un momento optimo de maduracion y entregadas en nuestro domicilio en un muy corto espacio de tiempo.Por ello,ademas de conservar todas sus propiedades intactas,le proporcionan el sabor unico de cada mango,deleitando nuestro paladar con un sinfin de sabores exoticos.
Un mango que procede de la Axarquia malagueña.
Aqui os dejo su pagina,por si os interesa.
Gracias Spanish Mango!!





Y ahora si,vamos con la ensalada...


INGREDIENTES:
Hojas de lechugas,la que mas os guste (puede ser variada),yo en este caso,iceberg
1 mango no demasiado maduro,yo, de Spanish Mango
restos de pollo asado desmenuzado o bien filetes de pechuga de pollo cortado en tiras y a la plancha
cebolla frita (Mercadona)
aceite de oliva
sal
vinagre balsamico al Pedro Ximenez,yo,de El guiso


PREPARACION:
Tan simple como disponer las hojas de lechuga elegidas en la ensaladera o plato,añadir el pollo asado desmenuzado,habiendolo pasado antes por la plancha un poco o las tiras de filetes de pollo de la misma forma.Colocar encima el mango troceado y la cebolla frita y aliñar con el aceite,sal y vinagre al gusto.No me digas que no es rapida! Su sabor es sorpredente,si os gusta las ensaladas con fruta no os la debeis perder!!

37 comentarios:

  1. !!Que rica que se ve, debe de estar deliciosa,fabulosa.La tengo que probar.!!Besicos.

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  2. Que buena ensalada, en dos días ya he visto dos ensaladas con mango, es una señal, jajaja, tendré que ponerme manos a la obra.
    Por cierto, soy Laura, del blog Pasión por lo bueno, he tenido un problemilla en mi blog y estoy haciendo uno nuevo, por si te quieres pasar por él, http://lauraenlacoci.blogspot.com.es/
    Besinos linda

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  3. Seguro que me entusiasma me encanta el mango en la cocina, tiene un aspecto formidable!! Besitos

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  4. Que delicia, esa ensalada tiene una pinta estupenda y además sana :)

    Besotes

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  5. Yo me animo yo me animo que se ve genial¡ besiños

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  6. Pues muy sencillita y deliciosa se ve esta ensaldita tuya
    Me gusta todo lo que lleva
    Asi que solo tengo que comprar mango y para esta noche ya se que voy a cenar,voy a disfrutar como una niña, jejejeje, pues el pollo es la unica carne que aun como.
    Mil besotes cielo

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  7. Una ensalada estupenda y unos mangos fantasticos.....

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  8. Ainsss que pinta mas deliciosa tieneeee!!! Besos.

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  9. Estoy deseando hacer esta ensalada, con el mango tiene que estar riquísima!!!
    Feliz finde.
    Besitos

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  10. Como me gustan las ensaladas con fruta y el mango es que le da un sabor... Apuntada.
    Besines

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  11. Estupenda pero yo sin mango que no me gusta. Besos

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  12. Me encanta el mango Laury y esta ensalada debe estar deliciosa. Besitosssss.

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  13. me ha encantado, qué vistosidad Laury, bsts

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  14. que buena ensalada no le falta de nada me encantan los ingredientes que le has puestos, si vieran en casa los mangos tan bonitos que te han mandado¡¡¡¡ que buenossss, disfruta de ellos que son muy buenos y tienen mucha fibra.
    besoss guapaaaaa

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  15. Me apunto a la rica ensalada!!! Mmmmm


    Un beso

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  16. A mi tambien me encantan las ensaladas con fruta, les aportan un toque super aromatico y exotico, te quedo de lujo con los mangos! un besoo

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  17. ¡OOOOOh!por fin una receta que puedo comer, me han prohibido de momento comer algunos alimentos lacteos, harinas... y no sabes lo mal que lo paso, pero esta rica ensalada cae seguro. Es por eso por lo que ultimamente no entro mucho en el blog Besitos guapa y feliz fin de semana...

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  18. Yo no suelo usar las frutas en las ensaladas, pero el mango sí, me gusta mucho y esta ensalada también. Bs

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  19. Una ensalada perfecta, me gusta mucho esta combinación, de todos modos el mango me encanta de cualquier manera, solo o acompañado y estos son deliciosos.
    Besos.

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  20. Yo suelo cenar una ensaladita, y las preparo variadas para no aburrirme jijii, pero con mango no las he probado, osea que me viene fenomenal ésta tuya!
    Muy bien aprovechado el puchero... me apunto la receta del pisto!
    Besitosss y GRACIAS por tu coment.

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  21. Laury, la combinación del pollo con el mango me encanta, Así que de esta ensaladita no dejaría nada de nada
    bEsitos

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  22. Hola Laury!!! Que buena ensalada para un plato único, me parece estupenda la combinación, bssss.

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  23. Me encantan las ensaladas con fruta y esta me parece genial
    besinos

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  24. Una ensalada estupenda también la fotografía, me parece una magnifica receta y una mezcla de sabores exquisita. Sabes… hemos coincidido en esta fruta yo también acabo de usarla para hacer conejo. Creo que da mucho juego en la cocina.

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  25. Cuánto color tiene esta ensalada, probaremos esta combinación. Bss.

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  26. Una receta facilisima, rica y con el mango debe tener un sabor unico ,, me encanta... saludoss

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  27. Con mangos de mi tierra!! Tiene que estar deliciosa. Besos!!

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  28. Soy ensalada adicta y la mezcla dulce salada me pierde así que hoy me tienes conquistada con tu maravillosa receta.

    Besos.

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  29. me encanta esta ensalada. combina genial y el contraste es muy bueno.
    saludos

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  30. Debe ser fantástica esta ensalada! y con pollo asado...mejor que mejor!
    Los mangos tienen una pinta irresistible!
    Un besote!

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  31. Una ensalada muy rica, con una combinación de sabores muy interesante y con ese colorido... me encanta!!
    Bsos

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  32. Y el colorido de ésta ensalada, que?? buff... no puedo resistirme ahora... que delicia madre mía!!!!!!

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  33. Que delicia!!
    Me ha encantado y con tu permiso, me quedo a seguirte porque tienes un monton derecetas interesantes!!

    Besos!!

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