MONTADITOS DE LOMO CON MERMELADA DE CEBOLLA Y QUESO DE CABRA / LA TEJEA

Cuanto tiempo sin publicar! Y es que con el Verano ya se sabe!
Hasta irme normalizando con el blog,os ire dejando alguna que otra recetilla...Hoy algo rapidillo,facil e ideal para picar y compartir en una cena de estas tipicas de Verano, unos montaditos para chuparse los dedos!
Lo malo es que hay que encender el horno,aunque solo un poco para gratinar el queso,pero si disponeis de micro con grill,perfecto! Merecen la pena,vereis que ricos estan...

Para disfutar de estos montaditos,conte con la colaboracion de La Tejea,que como veis ,me surtio con un buen lote de sus productos.

En La Tejea,se dedican a la fabricacion y comercializacion de mermeladas y conservas de fusion,utilizando materias primas de primer nivel y con unaelaboracion totalmente artesana.Sin conservantes y colorantes,lo que les ha permitido obtener el certificado de Industria Artesana.

Aqui os dejo su pagina y tienda on line,por si os interesa probar sus productos y conocerlos un poquito mas.
Gracias La Tejea!!

Ahora si,vamos con los montaditos...


INGREDIENTES:

Pan cateto o rustico ( Si no disponeis de el,vale el que querais)
mermelada de cebolla,yo,La Tejea
filetitos de lomo de cerdo
queso rulo de cabra


PREPARACION:

Tan facil como hacer rebanadas el pan que elijais,hacer a la plancha los filetes y disponerlos sobre el pan.A continuacion,untar con una capa finita de la mermelada y finalmente colocar encima unas rodajas del queso rulo de cabra.Gratinar y listos!!