POLLO ASADO CON BOLETUS / CHAMPIVIL

En casa el pollo nos encanta,ya sea en salsa,con pasta,en bocata...o como esta vez ,asado al horno.Me gusta ir variando la forma de hacerlo e ingredientes,asi con boletus nunca habia probado y la verdad es que esta para chuparse los dedos y la salsa no digamos,ayyy nuestras amigas las salsas eh!! jeje.Aqui os lo dejo por si os animais con el,ademas ya sabeis que al ir al horno lo mejor es que casi no se mancha nada!

Tambien os voy a hablar un poquito de Champivil,que muy gustosamente me hizo llegar a casa un buen lote de sus productos para que los probara.Por supuesto los boletus que lleva la receta son cortesia de esta empresa.Que cosa mas rica y que saborcito!!
Esta empresa ,que se funda en el año 2000,envasan una amplia gama de setas silvestres y las verduras mas tipicas de su Tierra,Galicia,destacando la calidad de las mismas.
Envasan el mismo dia de la recoleccion,ofreciendo asi una gama de productos naturales,sin conservantes ni aditivos,procedentes unicamente de Galicia.
Aqui os dejo su tienda on line.
Gracias Champivil!!

Y vamos con el pollo...

INGREDIENTES:
3 contramuslos de pollo (para 3 personas)
3 dientes de ajo
medio vasito de vino blanco
pimienta negra molida
aceite de oliva
patatas
un bote de setas boletus,yo de Champivil
una cucharita de boletus edulis en polvo,de conservas artesanas Del Reino
agua


PREPARACION:

Comenzamos pelando las patatas y cortandolas en rodajas,las salamos y ponemos en el fondo del recipiente a utilizar,en mi caso una cazuela de barro.Le echamos un chorrito de aceite de oliva por encima.
Ahora le hacemos unos cortes al pollo,salpimentamos y colocamos encima de las papas.
Cogemos los ajos,los pelamos y partimos y ponemos en el vaso de la batidora junto al vino blanco y un poco de agua.Batimos.Echamos dentro la cucharita de boletus en polvo y removemos,a continuacion vertemos la mezcla sobre el pollo,repartiendola bien.Un ultimo toque de aceite de oliva y llevamos al horno,que estara previamente calentado,como a 180-200 grados.Yo lo dejo unos 3 cuartos de hora.Vamos dandole la vuelta de vez en cuando para que se haga bien por ambos lados y a falta de los 10-15 ultimos minutos introducimos las setas y subimos un poco la temperatura,para que se nos tueste un poquitin el pollo,con cuidado que no se nos queme!!
Una vez hecho y transcurrido el tiempo,sacamos y apartamos,el resultado:Espectacular,ya me direis si lo probais!!