TOCINILLO DE NARANJA / NARANJAS CHÉ

Si os apetece un postre fresquito , no disponeis de mucho tiempo para la elaboracion y encima os gusta el sabor refrescante de la naranja,este es el vuestro! Se hace en un abrir y cerrar de ojos ,no requiere de ingredientes extraños y el resultado hummm,un saborcito a naranja de lo mas rico!!
Yo no le he puesto base,pero si os apetece,podeis ponerle sobaos,bizcochos,galletas,en fin...La receta ,una vez mas,esta sacada del blog de Belenciaga (uno de mis favoritos),que a su vez encontro en otro. Como podeis ver,yo lo he tuneado un poquito y como no domino el agar agar, lo he sustituido por 6 hojas de gelatina y genial.Eso si,hacer mejor de un dia para otro,pues asi cuaja mejor.

Para la elaboracion de este postre,he contado con Naranjas Che,que muy amablemente me hizo llegar a casa y ademas en muy poco tiempo,una caja con sus citricos,naranjas,mandarinas y limones ecologicos.
Se trata de una empresa familiar dedicada al cultivo de citricos ecologicos.
Su objetivo es ofrecer unos citricos 100 % naturales,sin utilizar productos quimicos ni fertilizantes artificiales.
Ponen a nuestra disposicion naranjas y mandarinas,que han sido cultivadas en huertos propios.Todo esto sin renunciar a las modernas practicas de cultivo que definen la agricultura ecologica,respetuosas con el medio ambiente,con mejores propiedades,vitaminas y minerales.
Aqui os dejo su pagina.
Gracias naranjas Che!!

Y vamos con el tocinillo...

INGREDIENTES:

Medio litro de zumo de naranja,yo de naranjas Che
2 brikcs de nata de montar (400 ml)
250 grs de azucar,yo puse glass ( la proxima vez probare con algo menos)
6 hojas de gelatina
caramelo liquido.
algunas peladuras de las naranjas

PREPARACION:
Lo primero que haremos sera exprimir el zumo ,lo colamos para que no quede ninguna impureza y lo ponemos en un cazo junto a la nata,el azucar y las peladuras de las naranjas.Removemos bien y llevamos al fuego.Cuando este caliente a punto de hervir,retiramos las peladuras y añadimos las hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fria,removemos para que se disuelvan bien,dejamos un poco mas y apartamos.
Untamos con el caramelo el fondo y paredes del molde a utilizar (yo uno de silicona) y vertemos la mezcla.Enfriar a temperatura ambiente hasta que este tibio y entonces llevamos a la nevera hasta que este bien cuajado,ya sabeis,mejor de un dia para otro.Buenisimo!!