martes, 31 de enero de 2012

QUESO FRITO CON MERMELADA DE TOMATE Y LOS CASERINOS








Este es un rico aperitivo o entrante que a los muy queseros, si no lo han probado ya, les encantara y sorprendera.En casa,como ya sabeis ,nos chifla, y algunas veces lo hago asi,frito y acompañado de alguna mermelada,en este caso de tomate raf,pero cualquiera que os guste quedara bien,os lo recomiendo totalmente!

Aprovechando los productos que hace unos dias,muy amablemente,me hizo llegar Los Caserinos,use en esta receta uno de sus quesos,concretamente el de mezcla,semicurado graso,quedo perfecto,pero tambien podeis usar cualquiera tierno,camembert u otro,con los curados no he probado.

Los Caserinos son la cuarta generación de una familia conocida sobre todo por su dedicación a la cría de ganado con aptitud lechera. Se situan en Asturias,concretamente en Grases,pequeña aldea cercana a Villaviciosa.

La idea principal que tuvieron al decidirse a elaborar productos lácteos Los Caserinos fue aprovechar la leche de su propia ganadería y tratarla de la mejor forma. Para ello, se buscó que entre los establos, la sala de ordeño, y la fábrica hubiese poca distancia (aunque por supuesto la necesaria y con todas las medidas para mantener aislada cada zona de las demás).

De esta manera, se puede decir que pasan sólo unas pocas horas desde que ordeñan las vacas y cabras a primera hora de la mañana o por la tarde, hasta que esa leche ordeñada se ha convertido ya en productos lácteos.

Aqui os dejo su pagina,vereis que maravilla de quesos y derivados lacteos fabrican,por cierto,el arroz con leche esta de muerte lenta! recomendadisimo!.Poseen tambien tienda fisica.

Gracias Los Caserinos!!


Y vamos con la receta...

INGREDIENTES:

Queso,yo,semicurado mezcla,de Los Caserinos.

harina

huevo

pan rallado con ajo y perejil.

aceite

confitura de tomate raf,de La Bellota Iberica.

PREPARACION:

Comenzamos cortando el queso, en cuñas mas o menos gorditas(sin pasarnos),y vamos rebozando primero en harina,despues en huevo batido y finalmente en el pan rallado.Las freimos en abundante aceite caliente,vuelta y vuelta,no hace falta dejarlo mucho tiempo,cuando este un poco doradito retiramos y dejamos reposar en un plato sobre papel de cocina,para que absorba bien el aceite.

Servimos junto a una buena porcion de la mermelada que escojamos,en este caso, de tomate.Una delicia!

43 comentarios:

  1. Que rico por favor,¡Me encanta el queso y asi ni te cuento!
    Un besito

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  2. Tengo que probar el queso rebozado con lo quesera que soy.
    Esos productos se ven muy buenos, ese arroz con leche muy apetitoso.
    Disfrútalos.
    Besos.

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  3. Este aperitivo está muy muy rico, disfruta de todos los productos que te han mandado que vas bien surtida ;)

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  4. madre mía! para una quesera como yo, esto es el más de lo más! me encatan. Besos guapa

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  5. Unos bocaditos riquisimos...el queso rebozado esta de muerte.
    Besets.

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  6. Se ve todo delicioso. ¡La de tiempo que no tomo queso frito con mermelada! Besos y feliz día.

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  7. Este es uno de los aperitvos que más me gustan
    Besitos

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  8. Ummmm me encanta el queso camembert frito lo malo es lo que engoda jis..jis te ha quedafo divino y ese lote se ve fantastico.
    Bicos mil wapa.

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  9. Que rico por dios, me encanta el queso así

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  10. Me encanta el queso preparado asi y con la mermelada...te ha quedado estupendo! un besotee

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  11. holaaa q buena pinta, yo no lo conocia, q lo disfrutes guapa un beso

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  12. Buenísimo aperitivo y el bocado una delicia.
    Besos.

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  13. Que rico, me encanta. Un aperitivo estupendo.
    Abrazos.

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  14. Nunca tome el queso frito.
    Un saludito

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  15. QUe rico está el queso así !!! En casa se lo hago a veces a los peques, o cortado en palitos y está tremendo !!! Estupendo lote te llegó.
    Feliz día
    Besos

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  16. Uaisss que DELÍCIA!!!
    Que contraste y que buen sabor debe tener, te felicito por este platín tan rico
    UN ABRAZO:)

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  17. Nunca lo he comido así. Tiene que estar bien rico. Besiños.

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  18. Laury cielo,vaya delicia de receta con esta combinación de sabores con esta salsita,madre mía que ricura¡¡
    Un besote enorme preciosa.

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  19. Niña que buena pinta tiene!!! A mi marido le encanta.
    Bss

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  20. Rico bocado y con esa mermelada, ummmm.
    Besotesssss.
    Javi.

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  21. Laury, vaya ricos que tienen que quedar para un buen aperitivo!!! Me llevo la idea guapa. Besinos.

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  22. Laury , me encanta el queso frito, pero nunca lo he acompañado con confitura, tomo nota! Los fideos chinos , tienen una pinta estupenda!!!
    Besitosss.

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  23. Me parece perfecto!!! y me encanta asi que me lo llevo


    besitos

    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

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  24. Qué rico!El queso frito me encanta, pero ese toque de mermelada de tomate es espectacular!Te lo voy a copiar!
    Un saludito ;)

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  25. Te ha quedado un queso frito rico de verdad, y con ese toque de mermelada una delicia. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  26. Me llevo la idea a mi mesa...me encantan este tipo de platos...
    Besos

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  27. Ayyyyy, que ricooooo, esto me encanta, yo soy muy muy ratona, y la mermelada de tomate!!!!!
    Me llevo unos quesitos fritos bien mojaditos en mermelada
    Besos guapisima!

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  28. Que rico aperitivo con lo que me gsta el queso ,esto seguro me encantara
    besinos

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  29. Laury, que rica esta receta con lo que nos gusta el queso en casa, mañana mismo la hago, besos

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  30. La receta de hoy me encanta porque la hacemos habitualmente en casa con todo tipo de quesos y nunca se me pasó ni por la cabeza el hacerle foto fíjate, eso sí siempre la comemos con mermelada de arándanos después de probar con varias es con la que más nos gusta, besos.

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  31. Pero que maravilla y que maravilla!
    Me ha encantado esta receta, veo que son unos bocados más que apetitosos. Me lo anoto.
    Enhorabuena por semejante lote! ;-)
    Besoss

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  32. DELICIOSO!!! EL QUESO ME RECHIFLA Y TOSTADITO MÁS!!!bESOS.

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  33. Muy rico, y facíl de hacer.

    Besitos

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  34. Ya esta aquí otro ratón, que me encantan los quesos y estos triangulitos tienen muy buena pinta y también me gusta la combinación con la mermelada de tomate, la que no he probado nunca es la tuya, especifica hasta en la variedad de tomate, que bueno, abra probarlo.
    Un abrazo.

    Pedro

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  35. Hola preciosa!!

    Aquí una quesera que no conocía esta estupenda receta!!! Me encanta el queso de todas las formas y sabores posibles así que me requete copio la receta sin dudarlo!

    Desde luego te ha quedado de vicio y seguro que rica estaba un rato largo!

    Un Besazo

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  36. Queso frito, ummmmmmmmm, me vuelve loca, lo hago cada dos por tres y no me canso. No conocía estos productos, contigo no paro de descubrir nuevas marcas con muy buena pinta todas. Bs

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  37. Yo lo he hecho, efectivamente, con camembert, y cae según sale a la mesa. De hecho, he probado con varios quesos, y es éxito seguro. Un besote.

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  38. Encantados de que os animéis a probar nuevos platos con nuestros productos.
    Enhorabuena!

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