miércoles, 25 de enero de 2012

FAJITAS VEGETALES CON SALSA DE YOGUR Y PISTACHOS Y FRUTOS SECOS DANIEL ORTEGA






Aqui os dejo estas fajitas vegetales,en casa siempre las comemos con carne,pero esta version nos ha encantado,asi que os animo a que las probeis.
Ya veis que va rellena de una ensaladita,lechuga,aguacate,tomate,maiz y cebolla,esta combinacion resulta buenisima a mi gusto,pero evidentemente podeis probar con la que mas os guste.
La salsa de yogur es una delicia y super facil,no tiene ningun misterio,tan solo mezclar el yogur griego ( o blanco normal si quereis ahorraros calorias) con la mayonesa,espolvorear con trocitos de pistachos y listo.

Para ello utilice los que ,entre otros productos, me envio Frutos Secos Daniel Ortega hace unos dias.
Se trata de una empresa familiar situada en Jaen,con una gran tradicion y experiencia en el sector de los frutos secos en general y especialista en la elaboracion de higos secos y fabricacion de pasta de higos.
Los productos Ortega,son muy apreciados,tanto en España,como en muchos otros paises donde se degustan.
Aqui os dejo su pagina,vereis que surtido de productos venden,tanto frutos secos,como frutas secas y con chocolate.
Gracias Daniel Ortega!!

Y vamos con las fajitas...

INGREDIENTES:
Tortillas de trigo
tomates
aguacates
maiz
lechuga
cebolla
sal
limon
1 yogur griego
4 cucharadas de mayonesa
pistachos,yo de Frutos Secos Daniel Ortega

PREPARACION:
Se corta todo muy menudito,se sala ligeramente y se rocia un poco con limon,mezclamos y disponemos unas cucharadas en el centro de cada tortilla,sin pasarnos pues a la hora de cerrar se nos saldria todo.
Ahora para la salsa de yogur,mezclamos las 4 cucharadas de mayonesa con el yogur y echamos sobre la ensalada la cantidad que nos apetezca,espolvoreamos con los pistachos picaditos y cerramos cada tortilla con un palillo o de la forma que se nos ocurra.Listo,ya teneis solucionada una cenita rapida ,sana y deliciosa,que os parece?

43 comentarios:

  1. Ostras, cómo me gustan!!! la próxima vez les tengo que poner los pistachos y el yogur.
    Un besito

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  2. qué ricas la idea de los pistachos me encantan la próxima vez se los pongo, besos.

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  3. Me gustan estas recetas para esos días que llega la hora de cenar y no te apetece estar mucho rato en la cocina y luego todos contentos. La salsa de yogur cada vez me gusta más y con frutos secos un plus.
    Besos y disfruta de los productos que has recibido.
    Besos.

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  4. Me parece una buena solución cuando "te pilla el toro" o no te apetece cocinar. Me apunto la receta. Un saludo.

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  5. Que original eres maja! siempre me sorprendes

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  6. Tu siempre comiendo tan sano y tan rico. Besitos

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  7. Me gusta el invento tiene buena pinta asi que lo probaré.
    Besines

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  8. Tienen que estar deliciosas, el sabor de los pistachos me encanta. Besossss.

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  9. Seguro que estan riquiiiiiiisimas estas fajitas, solo hay que ver las fotos y los ingredientes.

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  10. Laury una pinta deliciosa tienen las fajitas que has preparado no dudo que están exquisitas

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  11. Unas fajitas muy ricas y originales. Besitos.

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  12. Estas fajitas tienen que estar muy ricas con ese relleno tan sano
    besinos

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  13. Me encantan Laury, y además más ligeros que cuando llevan carne.
    Me gusta mucho la salsa
    Besitos

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  14. que buena cena, y ademas muy sana¡¡ y las tostas de la entrada anterior son una pasada¡ besiños

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  15. Qué difícil me lo pones guapa. No se que me resulta más apetecible si las fajitas de hoy o la receta de anterior con el jamón y la confitura...¡que placer para los sentidos!

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  16. Me ha gustado mucho la idea de incluir frutos secos en las fajitas, deben darle un toque crujiente y delicioso.
    Besos

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  17. Que ricas Laury, yo siempre las preparo con el relleno en caliente no se me había ocurrido rellenarla con ensalda picadita, me llevo la idea !
    Bss

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  18. Uhmmmm como dices, sano, rico y facil, me encanta!!
    Un besito
    http://janakitchen.blogspot.com

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  19. vaya!!!! ¿te puedes creer que nunca he comido fajitas?, creo que tengo que remediarlo .... pero ¡ya!

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  20. Mmm que fajita tan original y sana se ve muy rica y con el toque de los pistachos de lujo besos

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  21. pues super original y seguro que estaba estupenda¡¡¡¡¡besotes

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  22. Me GUSTA, me GUSTA y me GUSTA!!!!
    Tengo unas TORTILLAS en casa y la próxima vez las preparo así. Que rica salsita con los pistachos!!! DELICIOSA NIÑA:)

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  23. ¡Hola! Te he dejado algo en mi blog… cuando quieras te pasas a recogerlo!!! ;-)
    http://ladespensaderocio.blogspot.com/

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  24. Me gusta tu idea, esa salsa de yogur debe estar de vicio.
    un besote

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  25. Ummm que apetecibles para una cenita rica!!
    Besos

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  26. HOLA LAURY, UNA DELICIA, ASÍ LAS PREFIERO YO TAMBIÉN, SIN CARNE. QUÉ RICAS ESTÁN, Y LA SALSA CON PISTACHOS ME PARECE UNA GENIAL PROPUESTA. BESITOS

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  27. Que ricas fajitas con esa salsa, son super apetecibles, los frutos secos me encantan. Disfruta de ellos.
    Besos

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  28. Que delicia de fajitas Laury. Además, esa salsita combinada con los pistachos debe resultar realmente deliciosa. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  29. Que ricas Laury,yo tengo pendiente de publicar unas pero de carne,me apunto la tuya que se ve increible,me ha encantado ^^
    besotes! ;)

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  30. Muy buena idea! Muy bueno el toque de los pistachos!

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  31. La verdad es que nunca habia oído lo de las fajitas de vegetales, pero me parece una idea genial y así con los frutos secos, seguro que son una delicia. Tomo nota. Un beso

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  32. Qué relleno tan bueno has escogido para las fajitas, y la salsa ya es super especial, seguro que estaban riquísimas

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  33. Uyyy que rica sugerencia..en casa quien las elabora es mi hija, pero con salsa picante. Me anoto esta y se la paso a ver que le parece, a mi me parece deliciosa!!
    Saluditossssss

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  34. Lauryyyy!!!1, como me gusta esta receta!!, y me viene de perlas ahora que mi intencion es hacerme vegetariana, con unas cuantas recetas asi , no echare nada de menos la carne, ni el pescado, jejeje.
    Besos preciosa!!!!

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  35. Buenísima la sugerencia para hacerlas también con vegetales, me llevo la receta.
    Besos y un abrazo.

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  36. Que buenas, yo siempre las he rellenado de carne con verduras pero con frutos secos tampoco han de estar mal
    Un beso

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  37. La verdad es que nunca he probado las fajitas, las has preparado estupendas. Me apunto la receta para cuando las haga.
    UN besín.

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  38. Me encantan las fajitas y estas te han quedado maravillosas, me guardo la receta.
    Besos.

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  39. Nosotros hacemos fajitas para cenar muchas veces, son algo estupendo. Y estas vegetales me encantan!!!

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  40. Estas fajitas se ven ricas, ricas... Seguro que te las copio... jajaja
    Un beso

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  41. Jejeje, a juzgar por los ingredientes son fajitas de guacamole deconstruido, con un poco de fusión mediterránea (por el yogur). Como soy carnívora, de segundo me pido las tostas de la entrada anterior, qué vicio... Un besote.

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  42. yyeeeeeeeeeeeeiiiiiiiii, que rico que rico, a mi tambien me gusta tanto como a conxita, jajajaja.me encanta la facilidad de prepracion, los ingredientes y especialmente esa salsita de yogur, pero me masta la integracion de los pistachos, soy fanatica de ellos, y TENGO TODOS LOS INGREDIENTES !!!!!!! Creo que maniana me hare esta receta a ver si me queda tan rica como a ti. Un fuerte abrazo guapa.

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