TARTA MOUSSE DE ARROZ CON LECHE / GOSHUA

Y despues de un paron obligado,gustoso y natural como la vida misma ,vuelvo a la carga! Eso si,con mucha mas calma que antes...asi que si os apetece hacer una visita a mi cocina,por aqui estare...

Una dulce vuelta como veis con esta rica entrada...Una tarta riquisima,suave y fresquita muy apropiada para estos dias.Perfecta para los que no sean muy dulceros,ya que no queda nada empalagosa.Ademas,muy facil de preparar como a mi y a muchos de vosotros nos gusta.
Seguro que hasta os suena.Es archiconocida en la red,hace tiempo que le venia siguiendo la pista pero no ha sido hasta ahora que vi el momento de prepararla.
Solo os digo que ha sido exito rotundo y eso no es facil en todas las tartas,porque ya sabeis que hay gustos para todos los colores verdad? Es que es una tarta que entra muy bien al paladar ...y desde luego si os gusta el arroz con leche ni os cuento!!

Vamos con ella no sin antes,forzoso agradecer de nuevo a Goshua su colaboracion.Ya veis el tremendo lote de sus productos que me invitaron a probar.Con su arroz con leche fue que prepare esta tarta.Decir que me parecio muy bueno (antes le hinque el diente a modo de cucharilla jeje) y a la tarta le dio un sabor estupendo.

La calidad de los postres Goshua viene garantizada desde su origen, con unas materias primas de origen 100% natural.Esta calidad queda también reflejada en la composición, ya que todos los productos son elaborados sin conservantes ni colorantes y no contienen gluten. Son aptos para celíacos y ovo-lacto vegetarianos.

Su gama de postres es muy variada y suculenta!!

Aqui os dejo su pagina por si os interesa echar un vistazo.
Gracias Goshua!!

Ahora si,vamos con la receta...


INGREDIENTES:

Base:

200 grs de galletas napolitanas
85 grs de mantequilla

Para el relleno:

400 ml de nata de montar ( 2 bricks)
4 claras de huevo
1 vaso de leche entera
2 tarritos de arroz con leche ( 140 grs cada uno) ,yo Goshua,pero podeis usar el que mas os guste o incluso casero
7 hojas de gelatina
7 cucharadas de azucar
1 cucharita de canela molida

Para la decoracion:

Canela molida


PREPARACION:

Comenzamos triturando las galletas junto a la mantequilla derretida en el robot de cocina y una vez la pasta hecha,forramos con ella la base de un molde desmontable ( en mi caso de aprox. 22 cms de diametro),a su vez habiendolo forrado anteriormente con papel de hornear.Llevamos a la nevera y dejamos que endurezca mientras seguimos con la preparacion de la tarta.
A continuacion hidratamos en agua fria las hojas de gelatina y seguidamente la disolvemos en la leche caliente.Apartamos y dejamos enfriar.
Una vez este templada o fria,mezclamos con el arroz con leche y trituramos bien con la batidora.
Por otro lado,montamos las claras a punto de nieve junto a la canela molida.
Una vez montadas,las unimos a la mezcla de arroz con leche,con movimientos envolventes.
En otro bol,montamos la nata junto al azucar.Unimos de nuevo a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Por ultimo,vertemos sobre la base de galletas en el molde,aplanamos bien la superficie con la espatula de cocina y llevamos a la nevera.
Mejor de un dia para otro para que cuaje bien.Yo la prepare de noche y a la mañana siguiente estaba perfecta.
Desmoldamos en el momento de servir y decoramos al gusto,yo simplemente con canela molida.
Bueniiisima!