TORTI-PIZZA / CONSERVAS SARTAGUDA

Os gusta la tortilla de patatas? ..Y la pizza?? Si la respuesta es si (seguro que hay mas de uno que no...),os aseguro que la union de ambas os encantara. Tan sencillo como preparar una buena tortilla de papas y echarle por encima lo mismo que a tu pizza favorita, un golpe de horno y lista,que os parece? Riquisima y muy atractiva a la vista,la hace perfecta para reuniones o cenitas informales. En casa ha gustado tanto que ya me la estan pidiendo de tres quesos, como no!
No cito la fuente porque la he visto en infinidad de blogs y no me he fijado en ninguno en especial,tan solo me he quedado con la idea (genial por cierto) y he echado a volar la imaginacion en cuanto a ingredientes se refiere,lo mismo que podeis hacer vosotros eso es lo bueno.Probadla que os gustara!

Y ahora queria agradecer a Conservas Sartaguda el detalle de enviarme a casa este pedazo de lote con algunos de sus productos.Los esparragos que veis en la torti pizza son de ellos,tremendos de grande y de buenos!!

 Conservas Artesanas Sartaguda es una empresa situada en el municipio Navarro de Sartaguda, en la ribera del rio Ebro que se dedica a la elaboración de conservas artesanalmente de productos cultivados en la huerta de Navarra.
Aqui os dejo su pagina y tienda on line en la que podreis adquirir si os apetece estos productos de gran calidad.
Gracias Conservas Sartaguda!!

Y ahora vamos con la Torti-pizza...

INGREDIENTES:
Patatas
huevos
aceite de oliva
sal
cebolla frita en aceite de oliva Eurocebollas
tomate frito
un chorrito de nata de cocinar
queso rallado
jamon cocido,yo de Serrano 
champiñones
esparragos en conserva,yo de Sartaguda 
oregano


PREPARACION:
Comenzamos haciendo una tortilla de patatas como todos sabemos,pelamos y las papas finitas y las freimos en aceite a fuego medio-suave junto a la cebolla o como en mi caso, añadiendola despues ya frita y enlatada .Apartamos y liamos con los huevos batidos y sal,y en una sarten amplia la formamos con un culito de aceite de oliva.
Cuando ya la tengamos lista,la colocamos en un recipiente apto de horno y que se adapte a su tamaño,en mi caso una cazuela de barro.Y ahora si,vamos colocando encima los ingredientes de pizza,comenzando con una buena capa de tomate frito mezclado con un chorrito de nata ,seguido del queso rallado y todo lo demas encima como mejor veamos. Espolvoreamos con oregano y llevamos unos minutos al horno a una temperatura de 220 grados aprox. hasta que veamos que esta todo fundidito y en su punto. Y a disfrutar se ha dicho!!