PIMIENTOS VERDES RELLENOS / CORTES DE MUAR

Vamos hoy con una receta de esas faciles y casi sin despeinarnos que tanto nos gustan,mientras se cocinan al horno,a otra cosa mariposa!.Unos pimientos verdes rellenos de jamon y queso para chuparse los dedos.Ademas,muy poco calorica (todo depende del queso que le pongamos,por supuesto),pero super sabrosa.Estos pimientos hacen el acompañamiento ideal de cualquier plato,aunque tambien quedan estupendos como entrantes de una cenita informal por ejemplo.Si os apetecen,lapiz y papel que vamos con ellos...

No sin antes agradecer a Cortes de Muar su amabilidad al haberme hecho llegar a casa su exquisito queso,con el que en esta ocasion rellene estos pimientos.Ya sabeis de mi debilidad por todos ellos.Este se funde en la boca,esta muy suave y especialmente rico.

Estos artesanos queseros elaboran de manera ecologica,una produccion limitada de quesos suaves y cremosos,hechos con todo el esmero y dedicacion.
Con forma de pecho bien acabado,este queso,esta elaborado con leche de vacas gallegas y su gusto suave y aroma a mantequilla,hacen de el un manjar.
Aqui os dejo su pagina,por si os interesa probarlo.
Tambien lo podeis seguir por facebook .
Gracias Cortes de Muar!!

Y ahora si,vamos con los pimientos...


INGREDIENTES:

Pimientos verdes italianos,yo pongo mas bien grandecitos
Lonchas de queso,el que os apetezca,en este caso yo puse,Cortes de Muar.
Lonchas de jamon cocido
sal
aceite de oliva


PREPARACION:

Comenzamos lavando bien los pimientos y sacandoles el rabito y semillas.A continuacion le hacemos un corte a lo largo con cuidado,salamos ligeramente por dentro (no es necesario) y metemos dentro el queso y jamon previamente hecho un rollito.Los disponemos en una fuente apta de horno,pincelamos con el aceite y salamos ligeramente.Llevamos al horno ya precalentado a una temperatura de 200-225 grados aproximadamente por espacio de una media hora o algo mas (ya depende del horno y de como los queramos de hechos).Son una delicia,el queso queda fundidito con el jamon,ya me direis si lo probais!