lunes, 17 de octubre de 2011

MOUSSE DE CHOCOLATE CON NUBES Y MANTEQUILLAS DE SORIA







que mejor manera de empezar la semana que con algo dulce no? pues ahi va ooootra recetilla para golosos redomados! jeje,esta de escandalo, muyyyyy buena,la saque de aqui,estupendo blog por cierto.a ella le quedo mucho mas chulo,pero bueno el resltado es el mismo!
lo que si os aconsejo igual que su autora es que la comais a pequeñas dosis,es decir que la echeis en cuenquitos pequeños o donde sea pero no mucha cantidad porque harta bastante,y ya se sabe que lo bueno,en pequeñas dosis mejor que bueno! es que si no ,puede llegar a empalagar,de esta manera satisfacemos los paladares mas exquisitos sin llegar a pesar.
eso si,a quien no guste el chocolate negro no se si llegara a gustar ,por ejemplo a mi marido que no le hace mucha gracia le gusto bastante y a mi hijo no. ami,como el chocolate me gustan en todas sus formas y variantes,me chifla! aunque tambien tengo que probar con el chocolate con leche...incluso con el blanco...
para prepararla use la mantequilla sin sal que me regalo ,junto con la de con sal y la dulce que tengo que decir que esta de muerte!,mantequilla de soria .he probado ya las tres y a cual mas buena,las recomiendo totalmente!
aqui os dejo su pagina,donde podreis ver las 3 clases y toda su historia.
tengo que dar las gracias a chus gonzalez,la cual muy amablemente se comprometio a mandarmelas,gracias!!
INGREDIENTES:
250 gr de chocolate negro
150 gr de nubes
50 gr de mantequilla blanda(yo,mantequilla de soria sin sal)
60 gr de agua recien hervida
300 gr de nata para montar.
1 cucharita de extracto de vainilla.
PREPARACION:
ponemos en un cazo las nubes,el chocolate bien troceadito,la mantequilla y el agua caliente y calentar a fuego bajo,removiendo constantemente para que no se agarre al fondo,hasta que se derrita todo(lo ultimo en derretirse seran las nubes) y se forme una crema homogenea.
apartar y dejar enfriar un poco.
en un bol aparte se bate la nata con la vainilla sin llegar a montarse.
ahora añadimos la crema de chocolate a la nata(ya estara tibia) y remover con una espatula con movimientos envolventes hasta que este todo bien integrado.
ya se puede servir en los cuencos o recipientes donde lo vayais a comer.
decorar al gusto,yo ,algunas con fideillos de colores y otras con frambuesas int salim.

32 comentarios:

  1. Que rico!!! me encantan ya soy fan!!! =)
    Las haré pronto.
    BESITOS

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  2. Que buenas...nosotros cuando vamos a Soria compramos mantequilla también en una pastelería que se llama Mantequerias York en la calle Collado, deliciosa como esta tuyo seguro...
    Besos

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  3. Esta mousse tiene una pinta ibcreible..yo creo que con lo que me gusta el chocolate, me la comeria toda, sin empalagos..jaja
    un besoo

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  4. Laury, chocolate y nubes, eso sí que es un postre celestial, madre mía, que rico.
    besitos

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  5. Pues no conocia esta marca, y desde luego el postre seguro que es adictivo.
    Un beso

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  6. Mi marido se las comería todas de golpe,le chifla el chocolate... y te han quedado divinas!!
    Bss

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  7. Bueno, no se si podría comer tal delicia en un cuenco que no midiera 40x40, es que aunque empalague, yo hasta que no acabe con el último no dejaría de meter cuchara y yo tengo un paladar exquisitísimo jajajajaja un beso y muy buena receta y bonita a rabiar. Las mellis

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  8. Ala que buenoooo, mmmm quiero meter mi cuchara!!!

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  9. Laury, que origina!! Chocolate y nubes.... menuda delicia!!! Besitos.

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  10. Chocolate, chocolate y más chocolate! Se puede vivir sólo a base de chocolate? que buena pinta por favor.

    Besotes desde Zaragoza

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  11. Imposible resistirse al chocolate...este postre siempre triunfa.
    Besets.

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  12. Ummmmhhhhhh, pero que ricooooo!!!!1
    Me encanta el mousse de chocolate y a ti te ha salido con una textura riquisima
    besitos

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  13. muy bueno laury..
    yo todo lo que sea chocolate me pierde...
    un besito

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  14. Que pintaza tiene... a mi me chifla el chocolate, así que me la quedo. Besiños, Laury

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  15. Que rico Laury con lo que me gusta el chocolate!!
    Besos

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  16. Que rico postre, sobre todo para los adictos al chocolate que hay muchos, yo en casa tengo 3. Un saludo.

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  17. Chocolate y nubes... un dulce divíno... jeje... Besos

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  18. Trae un vasito anda!!!!!!!!

    ¡Que rica!

    Besos

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  19. Si te sobra uno me lo mandas porque tiene que estar buenisima.
    Besos.

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  20. Tienen un aspecto tentador, desde luego.A mí el chocolate me pierde...

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  21. Que rico ,me encanta todo lo que lleve chocolate.besinos

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  22. Que pintaaaa!! chocolate y nubes en la misma receta, un exito en mi mesa, vamos!
    Un beso

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  23. laury, niña, pero que deilicianos traes hoy. El chocolate me encanta, pero ya con nubes tiene que ser el vicio en persona. Muy bueno

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  24. Tiene que ser una deliciajuntar el chocolate con las nubes.
    Disfruta de las mantequillas.
    Besos.

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  25. La mantequilla de soria me recuerda mi infancia, me encanta y acompañando a este mousse de choco, vamos que estoy flipnado, genial.
    Besines

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  26. gracias por tu visita.mira q no he hecho nunca la mousse de chocolate,y le tengo unas ganas

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  27. Veo que tienes muchos vasitos...si me llevo una apenas se notará, qué requetebueno!!!
    Besitos

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  28. Hola Laury, gracias por visitar mi blog. Le estoy dando un vistazo al tuyo y me parece fantástico. Me quedo por aquí contigo. Un besote.
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  29. que rico se ve, la verdad es que es una buena manera de empezar la semana :) besitos

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  30. que mousse tan rica y con las nubes tiene que ser una maravilla, que bonitas copas.
    disfruat de la mantequilla.
    besosss guapaaaa

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  31. bienvenida a mi cocina mar,es un placer,sientete como en casa!
    y a los que os guste tanto el choco ya estais tardando en hacerla! jeje
    saluditos y gracias!
    que paseis un buen dia.

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  32. Pero qué rico!!! gracias por tu visita a nuestro blog, nosotras ya estábamos por aquí y lo seguiremos estando, un beso!!

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