CHURRASCO DE TERNERA AL HORNO /TERNERA DE LA CABRERA

Marchando hoy una de carne! Y ademas casi sin ensuciarnos ni las manos,como a mi me gusta.Se trata de un exquisito churrasco al horno.La verdad es que con lo que yo uso yo este aparatejo, nunca habia probado a prepararlo asi,pero cuando lo vi aqui no me lo pense dos veces.El resultado,espectacular! Una carne jugosa y tierna de un sabor extraordinario con ese majadito,si lo acompañamos de unas buenas papas fritas como yo hice ya ni os cuento!
Si sois amante de la buena carne,os animo a que lo probeis asi.Ya veis que es la mar de simple,sin misterio alguno...pero ya sabeis que a veces,menos... es mas!

Eso si,si teneis oportunidad,no me lo prepareis con cualquier carne,aqui la calidad de la misma tiene que ver... y mucho.Yo utilice en este caso Ternera de la Cabrera,que tuvo la gentileza de hacerme llegar unas muestras para que diera buena cuenta de ellas.Hasta ahora,las que he probado,os la puedo recomendar 100%,una carne de ternera de una calidad excelente.

Lo forman ganaderos con una amplia tradicion familiar,consiguiendo asi un producto final con unos resultados excelentes,tanto para los animales,por sus rendimientos productivos,como para el consumidor,por la calidad de la carne.Todo ello basado en una alimentacion natural,ofrecida por el entorno en el que viven los animales,y en el cariño y en el manejo que les proporcionan.

Aqui os dejo su pagina por si os interesa haceros con algunas de ellas,ahora en estas fechas tan señaladas seguro que mas de uno se anima.Una carne de ternera de excelente calidad,a un precio ajustado.Nos la envasan al vacio y nos la llevan a nuestro domicilio inmediatamente despues de envasada,llegando en perfectas condiciones.
Gracias Ternera de la Cabrera!!

Y ahora si,vamos con el churrasco...



INGREDIENTES:

Churrasco de ternera (medio kilo aprox use yo),en este caso,de Ternera de la Cabrera
sal
ajo
perejil
aceite de oliva


PREPARACION:

Lo primero que hacemos es salar el churrasco y pincelarlo generosamente con aceite de oliva.Lo llevamos al horno en una fuente apta para ello a una temperatura de 200 grados aprox.A los 40 minutos le damos la vuelta,para que se nos haga bien tambien por el otro lado y le añadimos el majado o picadito de ajo y perejil bien untado en la misma carne (cantidad al gusto,pero sin pasarnos demasiado con el ajo!).Entonces lo tendremos una media hora mas haciendose o hasta que la veamos doradita y en su punto.Entonces es cuando sacamos y acompañamos de lo que mas nos guste,como veis yo de unas buenas papas fritas de toda la vida,que le van a la perfeccion.Servir inmediatamente y calentito.