martes, 17 de enero de 2012

QUICHE SIN BASE DE MANZANA,JAMON Y DOS QUESOS








No soy muy dada a preparar este tipo de pasteles salados,pero he de decir que no va a ser la ultima vez que lo haga,el resultado me gusto muchisimo,ademas ,al no llevar base y sustituir la nata por leche,ya va un tanto mas ligera ,que siempre viene bien.
La receta la saque del blog de Clemenvilla: Bocadosdecielo,que seguro muchos conoceis,aunque yo la he tuneado un poquito y aproveche unos restos de jamon cocido y queso de cabra que habia por el frigo.

Vamos con ella:

INGREDIENTES:
3 huevos
medio litro de leche
110 gr de harina
75 gr de queso rallado(yo emmental)
1 cebolla
1 manzana
jamon cocido
queso de cabra
aceite
sal
nuez moscada
pimienta .

PREPARACION:

Comenzamos cortando la cebolla en trozos menuditos y la rehogamos en un poco de aceite.Cuando este medio lista añadimos la manzana tambien cortada menudita y dejamos hacer a fuego lento.
Ahora en un bol,batimos los huevos con la leche,harina,queso rallado,sal,pimienta y nuez moscada.Añadimos la mezcla de cebolla y manzana y unas tiritas de jamon cocido y removemos bien.
Volcamos sobre un molde engrasado(en mi caso no hizo falta,utilice uno de silicona,una vez tibia voltee sobre un plato y a su vez sobre otro y sin problemas) y llevamos al horno previamente calentado a 175 grados.Cuando lleve ya unos minutos en el horno y la veamos medio hecha,colocamos sobre la superficie de la quiche unas rodajas de queso de cabra y dejamos que se siga haciendo hasta que este doradita y la veamos hecha(en mi caso como una media hora).Buenisima!

49 comentarios:

  1. Muy buen plato una combinación de sabores muy muy ricos.
    Besines

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  2. Pues es bien fácil, habrá que probarla.

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  3. Pues se bien rica y además como dices, sin base, habrá que probarla.
    Besotesssss
    Javi.

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  4. No me habia planteado hacer una quiche si base,...realmente es más ligera, me la apunto!

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  5. Una buena opcion para hacerla de otra manera, me gusta. Besos

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  6. ¡Una receta la mar de original! ¡Interesante, debe estar muy rica esta quiche! El toque de la manzana con el salado da mucho juego o por lo menos a mí me parece una combinación estupenda y lo de la no base, ¡genial! Besos y feliz día.

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  7. Pero que pinta....me encanta la idea de hacerla sin base, mas ligth!jeje..en cuanto se lo diga a mi madre la hace, que siempre me dice que si la masa, la masa....unm besicoo

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  8. Me encantan la quichés y esta te ha quedado de un lujo tremendo Laury........bueníííííísima!!!! Besossssss.

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  9. Qué color más bonito tiene, ha de estar muy rica con el queso de cabra por encima.
    Besos.

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  10. Que buena idea, tomo nota porque a mi este tipo de preparaciones me encantan y a los niños ni te cuento y ademas puedes poner infinidad de ingredientes a gusto, esta tuya con el queso de cabra la ha tenido que dar un toque rico rico.
    Un abrazo.

    Pedro

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  11. Me encanta la idea de no poner base y aligerar el plato utilizando leche en lugar de nata. Genial!!!!
    Besitos

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  12. Laury, que pinta tiene la quiché...! me encanta la receta, es superfacil! Hay que hacerla!
    Besitosss.

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  13. Una quiche si base, muy interesante porque encima si es medio light me viene de perlas
    Un beso

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  14. ummmmmmm es que tiene un aspecto impresionante¡

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  15. Hoy tengo ya la cena medio cuajada, pero me llevo esta quiché para hacerla mañana, me ha gustado mucho, es muy fácil y con un resultado sensacional.
    Besos.

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  16. Me gusta como ha quedado, el colorcito es divino y segurisimo que está de vicio. Me encantan las quichés, si es que admiten de todo.

    bicos

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  17. Que rica tiene que estar y lo de no poner base me gusta mucho más ligera.

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  18. Un toque fabuloso con esos ingredientes !

    Un saludo!

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  19. que rico debe estar, a mi me pasa parecido.. me resisto a mezclar dulce y salado y cuando lo hago.. me encanta!!!

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  20. Pero bueno Laury!!!!
    Que pasada de quiche, a mi me encanta mezclar dulce y salado.
    Me ha encantado esta receta, asi que me la llevo!!
    Besitos guapa!!

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  21. Nunca la he probado sin base, vaya pintaza que tiene, me la anoto!!!

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  22. Laury, un delicioso quiché. Nunca lo he probado sin base, así que tendré que hacerlo para ver qué tal.
    Besos

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  23. Tiene que estar delicioso con esa mezcla. A mi me encanta este tipo de pasteles. Besiños.

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  24. Me gustan las quiches, me la llevo para la proxima vez que haga una, se ve muy rica, saludos

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  25. UMMMMMMM QUE DELICIA, SE VE DIVINO!!
    UN BESITO GUAPA!!

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  26. Con manzana, pues tiene que darle un toque estupendo, que rica y calentita me comia ahora mismo un buen trozo.
    Me gusta muchisimo la receta.
    Un beso

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  27. Pues si que es original esta quiche, me gusta la idea. Sitos

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  28. Yo hago algunas veces algo similar y siempre nos encanta.
    Se ve perfecto y de lo mas apetecible.

    Pochoncicos.

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  29. Pues te ha quedado delicioso,y con un colorcito fantastico, me llevo la recetica. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  30. A mí si me gusta mucho preparar quiches aunque nunca las he hecho sin base! se ve muy original y muy rica! y las fotos que le has hecho me han encantado!
    un beso
    Sonia

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  31. Que buena pinta. Con el punto de la manzana tiene que quedar muy rico. Besos

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  32. Que buena te quedo ,ademas al no tener base tiene que estar muy ligera
    besinos

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  33. Tiene una pinta estupenda. Seguro que estaba muy rica.
    Besos.

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  34. A mi me encantan las quiches...esta tuya se ve deliciosa.
    Además aligerando calorías, eso está muy bien, jejeje.
    Besos!!

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  35. Pues sí que tiene que estar buena, con lo que a mí me gusta cocinar con manzanas.
    Sin masa y sin nata = no hay remordimientos a la hora de comer!!
    Bss

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  36. Que mezcla tan rica,me gustan mucho las manzanas en cualquier receta.besinos

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  37. Laury, qué plato tan estupendo! me encanta la mezcla de sabores..
    bicos

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  38. Una quiche estupenda y más ligera que las otras, tomo nota.
    Besitos

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  39. Qué rica tu quiché con lo que me gustan y manzana no le puse nunca pero me parece una idea genial seguro que queda muchísimo más jugosa y rica, besos.

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  40. mmmmmmmmmm que cosa más buena enamorada me has dejado, si es q lo q no haga bocadossssss no lo hace nadie ;) me encanta laury

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  41. Así sin base queda mucho más ligera, me gusta
    Besitos

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  42. mmmm qué rico, recetas así son ideales para comer fruta cuando a algunos (como yo) nos cuesta un poco jaja ¡un abrazo!

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  43. Qué punto, lo del quiche sin masa. Y encima con fruta, como dicen por aquí, a los que nos cuesta nos lo pones fácil. Un besote.

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  44. Las quiches me gustan un montón, me parece que te apañan una comida, una cena y que son fáciles, vistosas y ricas. La idea de la manzana estupenda. Bs

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  45. Muy sencilla y muy rica. Te ha quedado genial.
    Besos.

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  46. Una receta muy pero que muy interesante....

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  47. Que rica esta Quiche Laury, tiene un color que te cogía ahora un trocito ñam ñam
    besos

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