POLLO CON MOLE POBLANO / DESPENSA MEXICANA

 

Os gusta la comida mexicana? Si es asi,ya no tendreis inconveniente en encontrar cualquiera de sus productos.Despensa Mexicana pone a nuestra disposicion su tienda on line,en la que podreis comprobar  que no falta de nada.Gran variedad ,a unos precios competitivos.Ademas ,si os animais a hacer una compra superior a 50 euros ,los gastos de envio son gratis.
Gracias a Despensa Mexicana y a la generosidad que han tenido al enviarme tal lote de sus productos,he podido realizar esta receta,que no tiene mucho misterio en si, pues son productos  que en su mayoria (salsa,frijoles...) vienen ya preparados listos para usar,por lo tanto receta express,de las que casi ni manchamos la cocina,bieeen!
Se trata de asar pollito y regarlo con la salsita,esta vez mole poblano,una salsa deliciosaaaa,de sabor fuerte,un poco picante ,que se suele emplear con pollo y que entre sus ingredientes para quien lo desconozca lleva chocolate! ...Hummm.Ya la habia probado antes en un restaurante,pero esta no tiene nada que envidiarle,eso si,absteneros si no aguantais el picante,porque aunque no lleva demasiado y es soportable,picar,pica.
Como en casa el picante no lo toleran demasiado,aproveche que tenia visita y que ademas este tipo de comidas les encanta!
Lo acompañe de unos frijoles y nachos.Si os gusta la comida mexicana ,no os la perdais!!

INGREDIENTES:
Cuartos de pollo traseros (uno por persona)
sal
aceite de oliva
ajo en polvo
cebolla en polvo
tomillo
una chispita de vino blanco
salsa mole poblano Rogelio Bueno,cortesia de Despensa Mexicana
frijoles bayos refrito La Costeña ,cortesia de Despensa Mexicana
nachos  con sabor natural Chef Mex,cortesia de Despensa Mexicana


PREPARACION:
Comenzamos preparando el pollo para asarlo.Para ello,le hacemos unos cortes, salamos,espolvoreamos con el ajo ,cebolla molido y tomillo y regamos con un poco de aceite de oliva y el vino blanco y lo llevamos al horno en un molde,180-200 grados hasta que lo veamos doradito (unos tres cuartos de hora me llevan a mi).
Sacamos,en mi caso le quito la piel,pero eso ya va a gustos.Calentamos la salsa,emplatamos y regamos el pollo con ella.Acompañamos de los frijoles,tambien calentito y unos nachos.Facil eh? Os animais?