Vamos hoy con un guisito de calamares ,de esos que mojas y remojas en la salsa y deseas que no se acabe nunca!..a mi es que este tipo de platos me encanta,los suelo hacer mucho porque ademas asi mi marido se lo lleva al trabajo y es calentar y listo.Lo malo...no apto para dietas...aunque si nos abstenemos de mojar en la salsa!...a ver quien es el guapo! jaja.Esta vez va con una salsita de puerros,Pedro X y mejillones,ahi es nada,a ver si os gusta.
Y para la sobremesa ,un te con sabor intenso a maracuya y naranja,que os parece,rico eh?
Gentileza de tes Diana Casado,hay tantos sabores que no sabe una cual elegir,estan buenisimos!
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Gracias Diana Casado!!
Y vamos con los calamares...
INGREDIENTES:
Medio kilo (aproximadamente) de anillas de calamares
2 puerros
2 dientes de ajo
mejillones (en mi caso, congelados y cocidos ya)
guisantes
pimenton ahumado dulce
medio brick de nata de cocinar (100 ml)
reduccion de pedro ximenez
agua
avecrem o sal
perejil picado Carmencita
colorante alimentario
aceite
PREPARACION:
Comenzamos picando menudito los puerros y ajo y pochandolos en una olla con aceite,una vez esten listos añadimos las anillas de calamar,subimos un poco el fuego y les damos unas vueltas.Ahora añadimos la punta del cuchillo de pimenton y los guisantes,removemos y entonces echamos la nata , 4 cucharaditas de pedro Ximenez y un poco de agua hasta cubrir los calamares.Dejamos hacer a fuego medio bajo removiendo de vez en cuando.A media coccion añadiremos un buen puñado de mejillones, el perejil,un poco de colorante y salaremos con avecrem o sal.En unos 20 minutos los tendremos listos.Gustais?
!que ricos!.......espera voy a pan y vuelvo.........vaya pinta mas buena, y no les falta naaaaaaaaaaaa besitos
ResponderEliminarQué deliciosos los calamares y como les has preparado para chuparse los dedos. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarYo estaría todo el día mojando y remojando, como tú dices, en esa salsa que se ve estupenda. Bs
ResponderEliminarEsta salsa tiene que estar muy buena y si no podemos untar pan pues a cucharadas que luego para aligerar ya nos tomaremos unos de estos buenos tés.
ResponderEliminarBesos.
Que receta mas buena y la salsa debe ser toda una delicia
ResponderEliminarbesinos
¡que ricos!!!!! y que salsita, hay para pasar un buen rato mojando pan.
ResponderEliminarY despues el té para compensar.
Que ricos se ven y muy tiernos
ResponderEliminarQue ricos los calamares con esa salsita, me apunto la receta. besiots
ResponderEliminarQue ricosssss!!!
ResponderEliminarMe apetecen muchisimo,me llevo un platito!!!
Me encantan los tes, y la pagina de Diana me ha gustado muchisimo
Besooooosssss
Hace tiempo que no hago calamares....con lo que me gustan. Se ven deliciosos.
ResponderEliminarÚltimamente no me "saltan" tus entradas, debe estar otra vez blogger haciendo de las suyas.
Laury....prueba los cardos en conserva, te van a encantar. No los compres frescos porque son muy, muy complicados de limpiar y aunque están muy ricos, el resultado final es similar. Además de la receta de mi blog, los puedes hacer simplemente rehogados con ajo y jamón picado o rehogados con patatas y pimentón....ainsss. Me voy a comer que ya no puedo seguir hablando de comida sin meter algo en el estómago.
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
qué buena pinta tienen esos calamares! habrá que intentar no untar demasiado pan, ¿no crees? Esos tés huelen que alimentan. Yo todavía no los he probado, pero pintan muy bien
ResponderEliminarmuchas gracias Mar,me apunto tus sugerencias!
ResponderEliminarPues si,de algo me he dado yo cuenta tambien,pero no tengo ni idea de como solucionarlo,si sabeis algo me decis!
gracias a todos!
Que ricos calamares con la salsa de puerros tienen que estar muy buenos, tomo nota.Besos.
ResponderEliminarCompletamente delicioso, esta receta tiene 2 ingredientes que son mis favoritos, Calamares y mejillones, no importa en que presentacion vengan. mmmm ricosssssss.
ResponderEliminarUn abrazo
Pues es una salsa para los calamare sbien original, besiños guapa¡
ResponderEliminaruna salsa para mojar pan, :)
ResponderEliminarQue ricos calamares y el té delicioso!!
ResponderEliminarBesos
pero que delicia de salsa, debe ser un gustazo mojetear ahi!!!
ResponderEliminarAy, Laury, entre que los calamares me encantan y esa salsita que has hecho, me quedaba hoy a comer contigo sin pensarlo
ResponderEliminarBesitos
Que salsita , por favor, una delicia!!!Así me relamo hasta la cazuela.
ResponderEliminarBesitos.
Qué buenos... me tiene intrigado el Pedro Ximénez... tiene que dar un toque especial, no?. Me apunto la receta porque tienen una pintaza.
ResponderEliminarUn saludo, Laury.
Juan Carlos
Menuda pinta, los calamares me gustan muchísimo y esa salsita debe de estar de rechupete.
ResponderEliminarBesinos
Ponme el plato que voy con el pan!!! Se ven super ricos..un besO
ResponderEliminarQue ricos estos calamares Laury, con esta salsita para no parar de mojar. Besosssssss.
ResponderEliminarEstan diceindo comememeeeeeee, y yo que le quiero hacer caso,,,me lo como,,,niña pasate por mi blog que he colgado fotos de la boda de mi hija.
ResponderEliminarBesitos guapa
Mmmmmmmmmm que platito de mar tan rico. Yo me ponía a untar pan y no paraba.
ResponderEliminarBesos.
¡Qué hambre me ha entrado! los cenaba tan ricamente.
ResponderEliminarBesos
Hummm me pido un plato de estos calamares con muuucho pan, por favor. Me encanta!!!!!!! Tendré que hacerlos sí o sí (este finde sin ir más lejos)
ResponderEliminarBesos
Me encantan los calamares... la semana pasada he subido yo tambien pero en su tinta.
ResponderEliminarNunca los he comido con esta salsa; pero se le ve una pinta, de miedo.
Besitos y gracias por pasarte por mi blog.
Laury, qué salsa más espesita y apetecible. Ésta es de las que te hacen rebañar el plato. Bss. hoycocinanuria
ResponderEliminarEl plato muy bueno,pero lo de no mojar en la salsa va a ser imposible,tiene una pintaaaaaaaaaaaaaaaaaa.besinos
ResponderEliminarLaury con esta salsica no se puede parar de mojar, te ha salido un plato delicioso. Un besazo
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Hace unos días hemos comido calamares.. en nuestro caso rellenos.. pero los tuyos con para mojar pan y no parar.. que buenos
ResponderEliminarPues a mi si que me gustan, asi que guardame una racion vale?
ResponderEliminarUn beso
Unos calamares riquisimos con una salsita para mojar pan y no parar.
ResponderEliminarBesitos
Estos calamares se ven deliciosos, y disfruta de los tés a mi me encantan. besitosss
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