lunes, 29 de octubre de 2012

SOPA DE TOMATE CON HIERBABUENA / MENUDIET

He de reconocer que nunca he sido muy amiga de sopas y cremitas, pero ultimamente se me estan apeteciendo mogollon! Ha sido ponerme con ellas y un no parar,quien me lo iba a decir a mi... Ademas son taaan facilitas y versatiles! Por no hablar de lo bien que sientan con la llegada del frio verdad?
Pues hoy va la primera de ellas,sopa de tomate con hierbabuena,inaugurando asi la nueva seccion:Sopas y cremas,y llegando por la puerta grande,ya os ire proponiendo algunas mas.
Esta sopa me ha parecido DIVINA y me quedo corta. Con su origen en la cocina tradicional,es muy popular y comun,sobre todo en Andalucia,aunque yo nunca la habia ni probado ni preparado,pero eso tiene remedio,esta ya se queda conmigo,vamos...para repetir y repetir!
Indagando por la red,he podido comprobar que hay muchas versiones de ella,pasando las verduras,sin pasar,con alguna otra verdura o incluso con queso...la he adaptado a mis gustos y aqui os dejo la mia.
Seguro que hay algun despistado como yo que aun no ha tenido el placer de probarla,si os gusta este tipo de plato,y por supuestiiisimo,el tomate,obligado no dejarla pasar!!















Antes,queria agradecer a Menu Diet,su amabilidad ,pues hace unas semanas recibia en casa unas muestras de sus platos para probar.
En general me han parecido muy buenos de sabor,totalmente recomendables,a destacar su crema de calabacin!

Si te apetece comer sano o has empezado con la tan temida dieta,Menu Diet nos lo pone facil.
Esta empresa se encarga de enviarnos a casa comida sana cocinada para toda la semana.

  • Comida preparada 100% natural y cocinada con aceite de oliva Virgen Extra.
  • Fácil preparación en 4 minutos al microondas para disfrutar de la Dieta Mediterránea.
  • Envío semanal a domicilio en toda la península.


Aqui os dejo su pagina,seguro que a mas de uno le viene genial esta propuesta y le interesa .
Gracias Menu Diet!!















Y ahora vamos con la sopa....



INGREDIENTES:

1 Kilo de tomates de pera rojos maduritos
2 dientes de ajo gordos
1 cebolla
1 zanahoria grande
1 pimiento verde
aceite de oliva
1 pastilla de caldo de pollo
medio litro de agua aprox
rebanadas de pan de dias anteriores
hierbabuena
1 cucharita de azucar



PREPARACION:
Comenzamos haciendo un sofrito con las verduras (excepto el tomate) en una olla con el aceite.Añadimos el tomate picado muy menudito (yo no lo pelo porque luego lo paso).Lo dejamos hacer tapado,durante un buen rato hasta que este hecho,removiendo de vez en cuando y a temperatura media baja.Una vez listo,pasamos toda la verdura con el tomate por el pasapures y lo añadimos de nuevo a la olla.Entonces es cuando le añadimos la cucharita de azucar y el agua caliente en el que habremos disuelto la pastilla de caldo de pollo.Dejamos hervir unos 15 minutos.En este punto podemos echar un manojito de hierbabuena o dejarlo para el momento de emplatar (pero os aconsejo ponerlo,para mi es esencial!).Retiramos y servimos con unas rebanadas de pan metidas dentro,cantidad al gusto y la hierbabuena si es que no la hemos echado antes.
DE-LI-CIO-SA!!


30 comentarios:

  1. Yo tampoco soy muy de sopas, sobre todo porque en mi casa no le gustan mucho a la gente así que prepara una para mí sola pues ya se sabe. Nunca la he probado de tomate, se ve muy rica.
    Un besín.

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  2. Yo si que soy de cremas en casa, me gustan mucho…...

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  3. A MI me encantan m soy forofa de las cremas sopas y similares. La sopa de tomate nunca la he hecho, así que tomo nota porque se ve deliciosa

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  4. A mi de tomate concretamente no me gusta pero las cremas en general si. Muy interesante los menus menu diet, voy a mirar. Besitos

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  5. Que buena con el toque de hierbabuena !! Me encantan las sopas, esta tuya de tomate es muy parecida a la que yo hago, me dio la receta una amiga de Huelva, allí le llaman sopas serranas. Bss

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  6. La defino en una palabra DIVINA.

    Besos.

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  7. Tiene muy buena pinta esta sopa, debe estar rica. Besitossss.

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  8. Es una sopa que no he probao pero que mi madre la menciona mucho porque le encanta,a ver si algún día le digo que me la haga :) o lo mismo la sorprendo yo un día cuando venga a comer a casa jejeje Se ve deliciosa Laury

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  9. nada como una sopita casera y esta se ve riquísima, bsts

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  10. Nada mejor que una sopa o crema caserita para entonar los cuerpos en invierno, me encantan!!! Se ve divina, tú lo has dicho!!!

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  11. A parte de rica, menudo aroma no tiene que tener!!! pues yo si soy de sopas y de cremas que para el frío reconfortan mogollón, así que te agradeceré cualquier sugerencia. Va un gracias por delante.
    Besinos

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  12. Que buena sopa...me encanta el tomate en todas sus versiones...!!!
    Besos

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  13. A mi las sopas me gustan mucho, pero el tomate en líquido no soy yo, de hecho el gazpacho como que na. Pero esperaré a otras propuestas que dices que vas a poner en la seccion.
    Besines

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  14. Super rica la salsita de tomate con ese toque de hierbabuena...un besoo

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  15. Me encanta la sopa de tomate con hierbabuena, para hoy es ideal con el dia tan malo que esta haciendo. Besos

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  16. Una sopa estupenda y la hierbabuena le tiene que dar un toque fantastico
    besinos

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  17. ¡Que sopa tan rica!, me has abierto el apetito y dado una idea estupenda. Muchas gracias :O)

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  18. Hola Laury!!! Pues yo tampoco he tenido el gusto de catarla, pero me da muchas ganas de prepararla bien tus estupendas fotos, bsss.

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  19. Estas cremitas me pierden, tiene una pinta genial.Un beso.
    Enhorabuena por el lote

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  20. Una sopita muy rica. La hierbabuena le queda muy bien al tomate.
    La crema de calabacín de Menudiet se nota muy casera.
    Besos.

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  21. Una rica sopita, así calentita viene muy bien.Enhorabuena por el lote.Saludos.

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  22. sopita calentita de tomate y hierbabuena qué maravilla

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  23. A mi me encanta sobre todo las noches en la que hace bastante fresquito.
    Besitos

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  24. A mi me gustan mucho los platos calientes y las sopas me encantan, la de tomate aún no la he probado, pero la que tu has preparado tiene una pinta estupenda, la tengo que probar. Felicidades por el lote de productos de la casa Diet tienen muy buena pinta también.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  25. Los productos de menudiet parecen fantásticos,pero me quedo con tu cremita de tomate.
    Besissssssssssssssssssssssssssssss

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  26. LAURY QUERIDA... Hoy hago un alto en mi parón forzoso de escribir comentarios, para decirte que tus RECETAS SON ESTUPENDAS, que mañana pases un buen día de Todos los Santos, y que MIL GRACIAS POR TU DESINTERESADA AMISTAD!!!
    Conxita :)

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  27. Pues a mi , las cremas y sopas me encantan!!!!
    Comeria sopa todos los dias, me reconfortan hasta en verano, y esta de tomate con hierbabuena, ayyyyyy, anda si te queda una poquita , pasame un tazoncito que esta lloviendo mucho y apetecce
    Mil besos tesoro

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  28. Esta sopa no he probado nunca.Yo hago una de tomate,pero es una receta polaca.Esta tiene buena pinta y como la escribes, más tengo ganas de prepararla.Gracias.Ángela

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