viernes, 2 de septiembre de 2011

COSTILLAS AL HORNO




la receta de estas costillas estan sacadas de lazy blog:http://www.lazyblog.net/2010/05/costillas-al-horno-en-media-hora.html. su nombre original son ademas en media hora,pero como a mi me llevo bien una horita de horno, pues ahi lo dejamos.
deciros que son una autentica delicia!! y eso que lleva muy poquito ingredientes como podreis ver...han sido todo un triunfo,mi gente me pedian mas! asi que no la dejeis pasar...eso si,absteneros los que esteis a dieta jeje.

INGREDIENTES:
1 kilo aproximadamente de costillar de cerdo.
3 patatas grandecitas.
sal.
3 dientes de ajo
un poco de perejil fresco(yo oregano)
medio vaso de aceite de oliva.
PREPARACION:
pelar las patatas y cortarlas en rodajas de medio centimetro aproximadamente,salamos y vamos colocando en una fuente de horno.
ahora batimos los ajos con el aceite y el perejil(en mi caso el oregano).
le echamos una capita de este batido a las patatas.
colocamos encima el costillar,cortado en trozos de 5 o 6 costillas por persona,volvemos a echar por encima otra buena capa del batido de ajo,yo se lo eche ya todo y al horno que habremos precalentado a 180 unos 20 minutos y cuando la carne empieza a retroceder es que ya esta a punto.se le va dando la vuelta cada 10 minutos para que se hagan bien por ambos lados.
en este momento sacar las costillas y reservar en caliente y dejamos las patatas un poquito mas hasta dorarlas ,para eso subimos la potencia del horno a 220.sacar y servir junto a las costillas.
en mi caso lo deje todo a 180-200 como cerca de una horita y saque las costillas a la misma vez que las patatas y genial.
merece la pena probarlo,os encantara!




37 comentarios:

  1. No me extraña que te pidieran más los tuyos, las costillas de cerdo de por sí son muy jugosas, así que cuanto menos ingredientes mejor.
    Besitos

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  2. Están deliciosas de esta manera , sencilla pero bien rica

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  3. Muchas veces las cosas fáciles y sencillas de hacer son las que están más buenas. Tienen una pinta estupenda!!!!
    Bss.

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  4. Muchísimas gracias por tu ayuda, no se que decir además de dar las gracias, la verdad es que me emociona tanta solidaridad y la necesito.
    He conocido tu blog y encima es estupendo,así que me voy a quedar de seguidora y espero seguir en contacto contigo y poder devolverte este favor algún día.
    Miles de gracias de todo corazón, AUNQUE ESTÉ MALTRECHO, ES IGUAL: GRACIAS

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  5. Laury, que costillas más deliciosas. tienen aspecto de ser crujientes por fuera y blanditas por dentro. Una delicia, vamos. Un beso.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. que ricas se ven, tostaditas y tiernas que deben estar, una delicia para el paladar.
    Besos.

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  7. Que buenas quedan estas costillas y bien cómodas que son de preparar.
    Saludos

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  8. Segundo intento... Se me ha borrado el comentario anterior.

    Te decía que pensando en que cenar, entro en tu blog y veo este costillar y claro... se me hace la boca agua.

    Yo también utilizaré el orégano, parece que me gustará más.

    Ya tengo recetita para este finde!

    Besos guapísima.
    GustoCocina - María G.

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  9. Qué tono tostado tan bonito y esas patatas que están pidiendo a gritos que nos las comamos.
    Besos.

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  10. Que me encantan, seguro!!! Más valía que no me gustaran tanto, jejeje. Te quedaron geniales, con eses patatines. Madre mía, me relamo!!! Besinos.

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  11. Pa chuparse los dedos de dos en dos.
    ;-D

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  12. Hoy hemos ido a hacer algo de compra y nos hemos traído costillas de este tipo,de las de carne y hueso y no carne,hueso y grasas por tos laos,quiero decir,las costillas gordas que tienen tela de grasas pero que quieres que te diga,estan riquisimas al horno jajajaja Estas tienen un aspecto para chuparse los dedos,secarse la baba y lamer el plato por si le queda algo jajajaja Besitos

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  13. A nosotros nos encantan las costillas, y solo le echamos sal y un pelín de aceite, así que esta receta me la guardo que pinta muy bien.
    Un besote

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  14. hola grs x participar en mi sorteo y traerte el logo te lo agradezco muchisimo,te deseo mucha suerte en el concurso,con tu permiso me kedo de seguidora grs a el he podido conocerte,enorabuena x tu blog es muy bonito y lo mejor de todo es k se ve enterito delicioso un saludo grs ;)

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  15. Que ricas tienen que estar la costilla¡¡¡¡ Con lo que nos gustan las costillas en mi casa. Besitos.

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  16. T
    Laury tienen una pinta de estar superjugosas me encantan las costillas de cualquier forma, guisadas, al horno, fritas, están deliciosas, besos

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  17. tienes razon carolina a estas costillas no le hacen falta mucho mas,estaban muy jugosas!
    los blogs de maria,pero bien ricas!
    aurora,a comer y a callar,desde luego que si,para mi la mayoria de las veces es asi sin duda!!
    cuatro especias,por elena zulueta de madariaga,no me tienes que dar las gracias para nada!! en cambio yo a ti si,me ha hecho especial ilusion que estando en la situacion que estas,saques si quiera un minuto de tu tiempo en venir a mi blog a escribirme unas palabras,gracias! y que sepas que con ese optimismo llegas donde sea ,tu problema se va a solucionar seguro guapa! mucho mucho animo y un abrazo enorme!!

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  18. maria guapa,asi era! humm crujientitas y bien tiernitas por dentroooo
    fermin si que son una delicia,lastima que una no las pueda comer mas de lo que quisiera! jaja
    maria dolores ya ves si son comodas,que se preparan en un plis y al horno,te olvidas!
    maria galvan guapa,entre esto y tus bombonessss jaja,ya me dices cuando las prepares seguro que te gustan! el toque del oregano es genial.
    la cocinera de betulo,si si..las patatas tampoco se queda atras eh,salen super buenas.

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  19. Que ricas.......... en casa las llamamos untamorros por como te manchas la cara cuando las comes,a los niños les encanta y ademas son fáciles de preparar
    Besitos

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  20. labidu,jaja es lo que yo digo,que ya podian ser un poco litgh no? jeje...lasyima que todo lo bueno engorde!
    amanda yo no habria dicho mejor jaja ah!" y bienvenida a mi cocina guapa!
    el cociner sexy,si q hay algunas que tienen una de grasassss
    islacris me alegro que te guste guapa.
    eva hola! bienvenida a mi cocina a ti tambien y gracias por hacerte seguidora,me alegro un monton que te guste mi blog! como podras ver esta repletito de recetas la mayoria sencillas pero eso si,caseritas y bien ricas!
    carmen aranda pues si gustan en casa preparalas porque se van a chupar los dedos,aunque con las costillas es dificl no acertar con lo ricas que estan!
    sofiaaurora,pues fijate que yo aun no las he probado de otra forma que no sea al horno!
    buen dia y gracias por pasaros por mi cocina!!

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  21. Que buena pinta tienen esas costillas niña. Creo que las patatas, tiene que estar de lujo ¿no?.
    Yo espero hacerlas en breve aunque sea lo unico que coma ese dia...
    Besitos

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  22. imaginacion las patatas tambien quedan super buenas asi,de lujo pruebalas!
    un saludito niña.

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  23. jaja ay vicky que gracia me ha hecho ,untamorros,le viene que ni pintado!!
    un saludo guapa.

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  24. Muchas gracias por visitar mi cocina, gracias a es ohe podido descubrir un blog tan chiulo como el tuyo. Me encantan las costillas.

    BESOS

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  25. Gracias por visitarme y por añadirte a mi lista de seguidores.
    Ahora estoy dando un paseo por tu blog y aparte de esas costillas tan estupendas que nos has puesto, me encuentro con cosas muy interesantes, así que me tendrás por aquí dando la "lata".
    Saludos
    Jorge.

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  26. Anda que no estan buenas!En mi casa las devorar,menuda pinta mas rica tienen.
    Sobre el coco,es de Mercadona,es coco rallado he puesto harina sin querer....enseguida lo rectifico.
    Besets.

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  27. Muchas gracias por tu visita y7 comentario, me quedo por aqui mirando tus recetitas.
    Besitos

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  28. No se que me gusta más si las costillas o las patatitas que llevan de acompañamiento, que buenas...
    Muchas gracias por apuntarte a mi concurso, mucha suerte guapa.
    Besitos.

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  29. Menuda delicia!!!, sencillo y buenísimo. Me quedo por tu cocina que menudas cosas más ricas tienes!!!!
    Ah!!!, y gracias por visitar la mía.

    Besotes!!!!

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  30. Tienen una pinta magnífica y es que casi todo lo que se hace al horno es de un agradecidoooo. Mañana (bueno por la hora ya hoy domingo) me toca a mi preparar las costillitas al horno para mis cuñados, ya las tengo con el majado para que tengan muuuuucho sabor. Muikis.

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  31. Lo sencillo siempre gusta ..se ven buenisimas ..bsssMARIMI

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  32. Laury, muchas gracias por pasarte por mi blog y dejar tus comentarios, he querido entrar antes pero cuando san blogger se pone pesadito no hay forma. De momento me quedo de seguidora y como ya estoy aquí le echo un poco de morro y me llevo un par de estas costillas tan maravillosas.
    Besines

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  33. Gracias por pasarte por mi blog y por el comentario..
    Por aquí me quedo que viendo el nivel del blog merece la pena..El costillar divino..
    Besitos...

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  34. Me tienes enamorada con esta receta!!! pero que rica.....con lo carnivora que yo soy, una delicia!!
    Un besazo guapa

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  35. Hola Laury, no conocia tu blog y me ha parecido estupendo, te doy las gracias por darte a conocer con tu comentario.

    Te copio ahora mismo esas costillas, que están diciendo cómeme, y te sigo!! besazos !

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  36. lorelay muchas gracias por tus palabras hacia mi rinconcito!
    pusoronenito,gracias a ti por sacar unos minutos de tu tiempo en visitar el mio,y de lata nada!!jeje
    mesilda gracias por la aclaracion,es que ya me estaba volviendo loca con la harina de coco,digo sera nueva! jaja la receta es estupenda ya te dire cuando la haga!
    marta gracias a ti tb por visitarme guapa.

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  37. rincondelicioso gracias a ti por pasarte por mi rinconcito!y a ver si tengo suerte,los regalitos son muy chulos!
    beabo me alegra que te guste mi cocina!
    sandra tienes razon,yo es que el horno lo uso muchisimo!ya me dices como te quedo!
    garlutti ahi estoy contigo! jeje
    maky llevate las que quieras guapa! gracias por pasarte por mi blog!
    maria jeses igualmente! me alegro que te guste!
    isabel es que con unas costillitas es facil enamorar jeje,yo soy como tu carnivora a mas no poder!
    hola toñi,pues fijate que yo ya conocia el tuyo de antes! pero no me acordaba del nomre y mira por dende el otro dia me aparecio por casualidad y dije esta es la mia! jeje,a mi el tuyo tambien me gusta mucho.
    bueno que bienvenid@s a todos!!!
    buena noche y un saludito,nos leemos!!

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