con esta receta de hoy participo en el concurso que organiza el blog las recetas de manans http://lasrecetasdemanans.blogspot.com/2011/08/mi-primer-cumpleblog.html#comment-form. en el nos pide que preparemos una de sus recetas.
he decidido hacer sus filetes de panga a la almendra y la verdad es que el resultado ha sido muy bueno,ha gustado mucho en casa y eso que no somos muy de pescado!
la unica variacion que yo le he hecho es que en lugar de pimiento rojo le he puesto de piquillo y oregano en lugar del perejil pues se me habia acabado.
ahi va la recetita...
INGREDIENTES:
4 filetes de panga
50 gr de almendra molida
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
medio pimiento rojo(yo del piquillo)
1 cucharadita de maicena
2 vasos de agua
perejil(yo oregano)
PREPARACION:
enharinamos y sazonamos los filetes y los freimos hasta dorar.reservar.
en una sarten a parte se rehoga la cebolla,zanahoria,pimiento y los ajos,todo muy picadito.
añadimos las almendras molidas,la maicena disuelta en dos vasos de agua y el perejil(en mi caso el oregano).añadir un poquito de sal.
dejamos hacer unos 10 minutillos a fuego suave,batimos la salsa y la echamos sobre los filetes de panga.
por ultimo damos un hervor y servir.
Nunca he comido panga...será hora de animarse!
ResponderEliminarMuchas gracias por tu participación Laury, y encantada de conoceros a tí y a tu blog. Yo tambien me quedo como seguidora y podremos estar en contacto. La receta te quedó de lujo, y me alegro que gustase en casa. Hasta pronto.
ResponderEliminarOlaa
ResponderEliminargracias por tu visita, me voy a olisquear por tu cocina que he visto una tortilla de patatas bien rica, es que es mi perdicción.
Hola Laury, de vuelta en casa siento no haberme podido pasar antes por tu blog, muy buena la receta de panga espero que ganes el concurso, besos
ResponderEliminarummm, suerte en el concurso, pues quizas con esas variantes hasta resulte mas rico.
ResponderEliminarBesos.
Hola guapa¡¡¡ Guau me pillas casi de casualidad porque por fin estoy a puntito de irme de vacaciones¡¡ despues de todo el verano trabajando ya toca... bueno pues bienvenida a mi casa, me alegra de que te haya gustado y quisieras quedarte, yo me quedo por aqui leyendote un ratito, veo que llevas poco con el blog pero va fenomenal no???? La panga me gusta mucho, soy de mucho pescado dulce :) y la salsa de almendras solo con verle el color ya se aprecia lo rica que estaba¡¡ besiños guapa y hasta despues de las vacaciones¡¡¡
ResponderEliminarNo te voy a engañar, la panga no me gusta, pero esa salsita con unos fiiletes de lenguado tiene que estar estupenda.
ResponderEliminarBesitos y suerte en el concurso
La panga no me gusta pero esa salsa me la llevo para otro tipo de pescado
ResponderEliminarUmmmmmmmmmm, pero que pinta tiene este pescadito. Eso si yo lo cambio por otro tipo, porque tampoco me gusta la panga.
ResponderEliminarEsa salsita bien merece tener preparado un pan!
Besos guapísima!
GustoCocina - María G.
Una muy buena receta y muy facilita,esa salsa tiene que estar muaaaaaaa rica rica
ResponderEliminarte copio la receta.
Saludos *******
comida para llevar pues animate porque yo hasta hace bien poco no la habia probado y me encanta!
ResponderEliminarlas recetas de manans,gracias tambien a ti por pasarte por aqui,me alegor que te guste el platito!
la cocina de mi abuelo,bienvenida!!te gusto la tortilla?? jeje
fermin,pues no se,tampoco es que diste mucho de la original pero esta desde luego esta bien buena.gracias!
vero bienvenida a mi cocina!,asi que de vacas no? que way asi no pillaras seguro tantos atascos y aglomeraciones como en pleno verano jeje,que disfrutes y nos vemos a la vuelta ,si!
ResponderEliminarcarolina,los blogs de maria y maria galvan,es totalmente entendible que no os guste este pescado...o quizas que os de reparos por todas las cosas que se hablan de el,yo hasta hace muy poco era muy reticente a probarlo,pero mira lo probe un dia y me encanto!,pero bueno eso ya es una cosa muy personal y va en gustos.pues si,la salsita desde luego le pega a cualquier tipo de pescado,esta buenisima ya me direis si la probais,mi marido me decia si no habia mas! jaja..y si si...tener el pan a mano jeje
tesva,ya me dices si la haces,te gustara seguro.
saluditos y buena aunque un poco fea noche!!
Hola Laury, deliciosa receta.
ResponderEliminarYa tienes una seguidora más.
Besos
No he probado nunca el panga pero la salsita de almendra tiene una pinta estupenda! un beso wapa gracias por pasarte por mi blog.
ResponderEliminarLaury, pues te ha quedado genial y la salsita estupenda para mojar sin parar. Un beso.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
HALAAAA...que erica se ve ..tengo que retomar los concursos despues de mis largas vacaciones ...me tengo que empapar de los blogs de conscursos ...bsssMARIMI Y SUERTE
ResponderEliminarCualquier salsa o guiso con almendras me encanta y este pescado se ve muy bueno.
ResponderEliminarSuerte en el concurso!
Besos.
Muy rico el pescadito, con esa salsita, que te ha quedado la mar de melosa. Una delicia. Muchíiiiiiiiiiisima suerte en el concurso.
ResponderEliminarMe quedo de seguidora, y ya de paso me voy a seguir degustando tu ricas recetas que he visto una tortillaaaaaaaaaaaaa.
Saludossssssssss
Hola Laury, yo tambien me quedo por aqui un ratito, por lo pronto voy a ver este pescado que bueno esta.
ResponderEliminarhola meritxell bienvenida! que sepas que tu tambien tienes otro mas jeje
ResponderEliminarromescaire gracias a ti tambien por pasarte por el mio,bienvenid@!
maria tienes razon esta salsita es para tener el pan preparado a mano jeje
garlutti,me alegro que te guste!
la cocinera de betulo,pues fijate que yo es una salsa q no suelo hacer,y a partir de ahora la voy a preparar mas porque sale deliciosa,con albondigas tambien tiene que quedar muy bien.
ResponderEliminarpi bienvenida a mi cocina,yo acabo de visitar la tuya y me ha gustado mucho,ya me he hecho seguidora.
anyol,bienvenida tambien a ti guapa,me alegro que te guste la receta,nos leemos!
gracias a todos por pasaros y comentar,me hace mucha ilusion que os pareis unos minutitos de vuestro tiempo a visitarme,a mi tambien me encanta recrearme en las vuestras!!
buen dia!
Gracias por darme a conocer tu cocinita llena de platos deliciosos.
ResponderEliminarMe quedo a darte la lata de vez en cuando y te llevo a mis cocinas amigas.
Besitos.
;-D