lunes, 27 de febrero de 2012

TARTALETAS DE HUEVOS REVUELTOS CON QUESO Y MERMELADA DE BERENJENA / LOS TAMBORES

Invitados en casa? cumpleaños...cena de picoteo? Todo vale para probar estas deliciosas tartaletas..En  casa nunca me falta un paquetito en la despensa,y la ultima vez, asi fue como se me ocurrio rellenarlas,el resultado...todo un acierto,si no,probadlo y me decis! Ademas ,no tiene mucha complicacion y con productos que todos solemos tener en casa.Van con huevos revueltos y una mezcla de quesos,por ultimo un toque de mermelada de berenjenas (exquisita por cierto!!) ,pero si no teneis de este sabor no pasa nada,la que tengais a mano o mas os guste y listo!






El queso que emplee en esta receta,fue una mezcla de quesos rallados en bolsa y  queso manchego de oveja curado que ralle,concretamente Los Tambores,de la tienda on line de Fanbar,llamada tambien con el mismo nombre,Los Tambores,y que me ha hecho llegar a casa tan fabuloso lote para que lo puebe.

Desde hace mucho tiempo,en el corazon del Bajo Aragon,en un pueblo pequeñito de la ruta del tambor y el bombo,hay una familia que dedica todo su esfuerzo y experiencia a la obtencion de quesos de maravilloso sabor,exquisito aroma y fuerte personalidad.
Este resultado excepcional,solo es posible por la combinacion de un sabio y esmerado trabajo artesano y una cuidada seleccion de materias primas que determinan la personalidad inigualable de unos quesos que,ademas de un alimento de primerisima calidad,son todo un placer para los sentidos de los paladares mas exigentes.
Tambien producen excelentes vinos de su propias viñas.

Aqui os dejo su pagina y tienda on line por si os interesa,donde ponen a nuestra disposicion su gama de productos y nos lo hacen llegar a casa(cualquier punto de la peninsula) en un plazo de 24 horas.
Tambien disponen de pagina en Facebook: http://www.facebook.com/lostambores
Gracias Los Tambores!!

Y vamos con las tartaletas...

INGREDIENTES:
tartaletas
huevos (cantidad segun las tartaletas)
queso rallado de bolsa (yo,4 quesos,pero podeis utilizar el que mas os guste)
queso curado de oveja Los Tambores (o el que prefirais)
mermelada de berenjena Eco Melar,de Al-jaque  (o la que mas os guste)
aceite
sal

PREPARACION:
Comenzamos el relleno calentando aceite en una sarten,cascamos los huevos a fuego suave y tapamos. Vamos dejando que cuajen,removiendo de vez en cuando,salamos ligeramente y añadimos un puñadito de queso rallado 4 quesos y del queso curado,que previamente habremos rallado tambien,dejamos que se funda y mezclamos bien.Rellenamos con esta mezcla las tartaletas y por ultimo las coronamos con un poquito de la mermelada elegida y...a comer calentitas!!


39 comentarios:

  1. Bonita presencia la que tienen las tartaletas y un buen regalito, que guay.
    Besossss.
    Javi.

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  2. Qué cosa tan rica, y la mermelada de berenjenas de lo más original.
    Un besito y feliz semana.

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  3. Hola! que buenas tus recetas. He descubirtos esta página, www.cazarecetas, aquí puedes poner tus recetas, promocionar tu blog y ganar algún dinerillo con ellas. Echale un ojo por si te interesa.
    Un saludo.

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  4. -que ricura con esa mermelada de berenjena, ideal chica.Besitos

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  5. Que delicia!!!!
    Mermelada de berenjena y quesos!!!!
    Con tartaletas!!!!
    Todo un manjar, me encanta!!
    Besos guapa

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  6. eguro que es un acierto en cualquier caso, la mermelada de berenjena debe ser un vivio. Bs

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  7. Una combinación bien seductora. Me gusta mucho lo que has hecho. Un abrazo

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  8. umm qué rico ahora me comía yo un par de ellos...

    Un besote

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  9. Qué buena pinta tienen estos quesos y las tartaletas se ven muy buenas, un picoteo de lujo.
    Besos.

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  10. Como me gustan tus tartaletas, me parece que te las voy a copiar para el cumple de mi peque.
    un besote

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  11. deliciosas, estos bocados me pierden, tanto que me tengo que controlar para dejar algo a los demás, jajaja

    Salu2. Paula

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  12. Desde luego que tiene una pinta deliciosa todo! el queso buenísimo y la mermelada de berenjena me ha dejado a cuadros!!!

    besos

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  13. Que delicia!!La mermelada de berenjena tiene que star muy rica la buscare que no la he probado nunca!!besitossss

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  14. qué rico relleno, es original y riquísimo

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  15. Sencillas y ricas, me gustan mucho Laury!
    Besos

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  16. Me ha parecido genial lo de la mermelada de berenjena¡ besiños guapa

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  17. Pedazo fotos!! las tartaletas se ven deliciosas, me encanta el picoteo y con esta presencia quedas como una reina!!
    Besos

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  18. Ummmmmmmm, que ricas!.
    Me pierden las tapicas....

    Pochoncicos.

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  19. Un acierto con la mermelada de berengena. Un abrazo, Clara.

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  20. Uala!!! qué bonitas! con mermelada de berenjenas!!!!! jolín, todo me gusta... TODO, TODITO!!!
    Besos!

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  21. Desde luego te ha quedado un bocadito delicioso!!!

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  22. A juzgar por los ingredientes tienen que ser UNA VERDADERA DELÍCIA..
    No conocía la MERMELADA DE BERENJENAS... me la apunto.
    GRACIAS GUAPA, pasado mañana encontrarás una cosita en mi blog.
    BESITOS BONITA:)

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  23. Unas tartaletas con una pinta fabulosa y seguro de sabor estaran buenisimas
    besinos

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  24. Esas tartaletas están para incarle el diente de ricas que se ven, tienen que estar divinas. Besossss.

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  25. Un relleno buenisimo!La mermelada de berengenas esta de vicio.
    Besets.

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  26. No he probado nunca la mermelada de berenjena pero en la manera que la combinas parece un éxito seguro!!!! Ahora mismito cogía una... ;-)

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  27. Te han quedado estupendas, no he probado nunca la mermelada de berenjenas.
    Besitos

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  28. Menuda pinta tienen esas tartaletas, te han quedado de lujo chica y menudo lote tambien ehh que lo aproveches guapetona por que debe estar de muerte jejje, Besitos.

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  29. que delicia de receta y con esa mezcla de quesos,mmm!!
    besotes! ;)

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  30. Esas tartaletas se ven estupendas y esa mermelada de berenjena debe ser una delicia
    Besitos

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  31. Que ricas tartaletas me ha parecido muy original la mermelada de berenjena besos

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  32. Qué pinta que tienen....cpon esa combinacion de quesos y mermelada deben quedar deliciosa! un besicoo

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  33. Qué buenas estas tartaletas. Qué ingrediente más versátil... la berenjena verdad?. Da mucho juego. La mermelada de berenjena no la he probado nunca, así que me llevo la receta.

    Enhorabuena por la entrada.
    Un saludo.

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  34. Laury, siempre nos traes unos aperitivos deliciosos!!! Estas tartaletas están increibles!!! Besinos.

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  35. Se ven riquísimas las tartaletas y vaya fotos me está entrando hambre y todo, besos.

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  36. hola, buen blog, y excelentes recetas.
    tengo un blog de recetas de cocina,

    http://100recetascaseras.blogspot.com/
    http://recetasdecocinabuenisimas.blogspot.com/

    y era para si quiere usted para intercambiar los enlaces,
    Para cualquier cosa ponme un comentario en mi blog, indicando tu pagina web.
    Si acepta intercambiar los enlaces, yo pondré en mis dos blogs de cocina, su enlace, en menos de 24 horas.
    Muchas Gracias por su atención.
    Gracias y un Saludo.

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  37. Uhmnnnn¡¡¡¡ que tartaletas mas apetecibles, tienen que estar bien ricas con la mermelada de berengena, que me parece muy original y rica, muy buena idea, tomo nota.
    Un fuerte abrazo.

    Pedro

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