POLLO AL CURRY A MI MANERA.

de todos los que he probado,este es el que mas me gusta.
INGREDIENTES:
pechugas de pollo
cebolleta
piña en su jugo
1 pera
medio vaso de vino blanco
leche evaporada
curry,sal,aceite y un poquitin de canela molida.
PREPARACION:
se deja pochar en una olla la cebolleta,piña y pera,la cebolleta muy menudita y la fruta en taquitos.cuando ya este blandito,se echan las pechugas en tacos tb,y se deja hacer un poco,se remueve.cuando este,se echa el jugo de la lata de piña y el vino,y se deja hacer hasta q el vino se evapore un poco.,esto es muy poquito tiempo ,si no luego sale muy poquita salsa.entonces ahora echamos la leche evaporada,yo para dos personas echo la mitad de la lata mas o menos,el curry ,la canela y la sal,se remueve y se deja hacer hasta q espese un poco.
yo lo acompaño de arroz blanco.