arroz de grano redondo
champiñones
gambitas
cebolla
ajo
caldo de pollo o verduras.
queso rallado
PREPARACION:
echar el aceite ,poquito en la sarten y se pocha la cebolla y el ajo,cuidando q la cebolla no se queme,despues se echan las setas,removiendo hasta q estan blanditas.despuesse echa el arroz,se deja q tome color y se echa un poco de vino blanco,cuando se ha evaporado añadir un poco de caldo de verduras,asi se va echando poco a poco hasta q se va consumiendo y todo todo el rato removiendo para q suelte el almidon y quede cremosito.es cansino la verdad estar todo el rato ahi removiendo pero merece la pena.despues se rectifica de sal,y cuando se quita del fuego,casi a los 25 minutos,echar el queso p encima.dejar unos minutos reposar.
muy resulton !
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