miércoles, 29 de febrero de 2012

PAN PITAS DE TERNERA AL CHURRASQUITO

Nunca me ha dado por hacerlas en casa,aunque en la calle muchas veces la hemos pedido y nos encanta,pero como estoy de un copion total (asi va bajando la lista de pendientes),desde que las vi el otro dia en el blog de Lorena : Notas en mi cocina,estupendo por cierto,no dejeis de hacerle una visita,se me metieron por los ojos...tanto ,que ha sido nuestra cena de sabado y todos encantados!
Como casi siempre,las he tuneado un poco a nuestro gusto...y direis y eso del churrasquito? ...pues os cuento muy rapido,es por el mejunje de verduritas con salsa que llevan.Lo ponian asi en un bar del mismo nombre en el que solia desayunar mi marido hace tiempo,en bocatas de bacon y a el,que le encanto,me dio la idea,desde entonces lo suelo poner en algunos bocatas,variando algunas verduras y salsa,ellos lo ponian con mayonesa,y en este caso probe con salsa de yogur,y que deciros...para chuparse los dedos!!
Las verduritas van al gusto,aunque las basicas y casi siempre le pongo son tomate,pimiento verde,cebolla y lechuga,la zanahoria y el pimiento rojo tambien queda genial.
La carne por supuesto,tambien la podeis variar,creo que cualquiera puede quedar bien,eso ya al gusto de cada cual,al dia siguiente hice algunas con pollo para mi hijo y tambien le gustaron mucho.







Vamos con ellas...
 INGREDIENTES:
Pan pitas
carne de ternera ecologica picada ,yo,de Otro Pirineo
1 tomate
1 trozo de pimiento verde
un trozo de cebolla
unas hojas de lechuga (cantidad aprox para tres pitas,todo esto es para el mejunje)
un yogur griego
4 cucharadas de mayonesa (para la salsa de yogur)
aceite de oliva
sal.


PREPARACION:
Comenzamos picando todas las verduritas muy menuditas y la lechuga bien picadita tambien,reservamos en un bol.
Vamos con la salsa de yogur,tan facil como mezclar bien el yogur griego con las 4 cucharadas de mayonesa,añadimos unas cucharadas de la salsa a la mezcla de verduritas,que queden bien impregnadas(sin pasarnos) y ya tenemos listo el mejunje churrasquito.
Ahora rehogamos la carne con un poco de aceite en una sarten,cuando este hecha y haya tomado color,salamos y apartamos.
Empezamos a rellenar las pitas (yo las abro enteras ,me es imposible solo con la abertura!) con una capa de carne y encima otra del mejunje de verduras con salsa de yogur,llevamos al grill del horno unos minutos(previamente caliente) que se calienten y tuesten un poquito y listas.Servir en un cuenco aparte la salsa de yogur restante por si os quereis echar mas (esta tan rica que ni lo dudareis! jeje) o si os parece poca,hacer mas siguiendo la misma proporcion.

Deliciosas!!




 

48 comentarios:

  1. Esta la hago fijo, llevo años sin comer pan de pita, no se por qué, con lo rico que está. Además esta receta yo creo que puede gustar a casi todo el mundo.
    Besos

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  2. Qué buena está esta carne, verdad? Unas pitas deliciosas, me comería una ahora mismo.
    Besos.

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  3. Me encanta la pinta que tienen!!! pero te puedes creer que no las he comido nuncaaaaa! En cuanto vaya al super las compro y las pruebo
    Bss

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  4. Mmmm que fotos tan estupendas , no he probado nunca pan de pita pero con la buena pinta que tiene lo preparo seguro besos

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  5. que rico, me encanta el pan pita y asi debe estar buenisimo
    un saludo

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  6. Me encantan este tipo de platos y tus pitas se veeennn que parece que me estan llamando para ir acomerme uno jajaja.

    Un saludo

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  7. Laury, creía que se iba a salir de monitor, que pena que no haya sido así porque me encantan y te ha quedado mejor que bien.
    Besosss.
    Javi.

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  8. Que bueno rebosando por ahi..... me encanta todo bien relleno.

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  9. Qué buena cena... me encanta este plato.

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  10. Que delicia, me encantan las pitas de lo que sea, y con salsita de yogurt.
    Te han quedado de rechupete, geniales nena!!!

    Sabes?, ayer por primera vez miré tu perfil y vi que eres de Malaga, que cerca que estamos!!!
    Deberiamos hacer una quedada por aqui verdad guapa?
    Un besazo grande

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  11. Me encanta el pan de pita y tu propuesta está que estoy salivando.
    Besines

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  12. Divinisimoooo seguro esta de vicio me encanta como te ha quedado.
    Bicos mil wapa.

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  13. Hola Laury! Qué cosas más bonitas dice Conxi de tí en su blog, eh?? Me he reído un montón con lo de la ración de macarrones, así que ya sabes, mañana te llevas el tupper!!

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  14. Gracias Laury! me encanta que hayas hecho esta receta después de haber visto la mía, es un honor para mi, sabes que adoro tu blog y tu cocina.
    Te han quedado geniales!!! suerte que tengo que escribir y no hablar porque las babas no me dejarían! ;)
    Muchas gracias de nuevo por mencionarme eres un sol!
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  15. Madre mía qué pinta más buena!!!! con el hambre qsue tengo no puedo ver estas cosas, me llevo uno.

    besos

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  16. Me encanta estos "bocadillos" y ese pan! te ha quedado fantástico!
    Un besote!

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  17. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!! que ricooooo....Laury de vicio se ve. Besossss.

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  18. ummm que bueno la verdad es que este pan es super versátil, queda bien con todo¡ besiños

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  19. QUE BUENA POR FAVOR¡¡¡¡¡¡ ME INVITAS A COMER?

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  20. Que pinta tienen son estupendas :) yo me cenaba una y que gustito umh me encanta el relleno que le has puesto besos
    http://recetasde2.blogspot.com/

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  21. ainssssssssssss que ricasssss, mira hoy cuando le estaba poniendo a mi niña la comida me ha dicho que a ver si el viernes (que vamos sin prisas a la hora de la cena) le hago "papitas" ¿ehh? y me dice mama eso que es un pan y se abre por arriba y se rellena, jajajajaja

    Besotes

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  22. LAURY GENIAL RECETA,

    YO TAMBIEN LA TENIA PENDIENTE DE LORENA DESDE HACE DIAS, PERO ESO DEL CHURRASQUITO ME HA ENAMORADO, FANTASTICA PARA UNA CENITA

    BESOS,

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  23. Bueno no,buenisimo!Me encantan estas comidas.
    Besets.

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  24. Te han quedado fantásticas, igual que a Lorena, menudas dos cocineras estupendas!!!!
    Besos

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  25. Que hambre tengo !!!!!viendo ésto se me ha despertado el apetito !!!!!
    Que rico......ufff y estoy a dieta ...Un beso , aunque con tristeza por no pillar un poquito de pita !!!!!!

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  26. Me encantan, sobre todo para solucionar una cenita.
    Besitos

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  27. LA PITA es un pan que me encanta y esta tuya con ese relleno TAN SANO, aun más... la probare el fin de semana!!
    UN ABRAZO:)

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  28. Que ricas ,siempre digo que las hare y nunca me llega la hora
    besinos

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  29. MADRE MÍA QUE DELÍCIA¡¡¡¡ QUE RECETA MÁS RICA ME PIDO UNA¡¡ SALUDOS

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  30. Me encantan las pitas rellenas de cualquier cosa, pero esta te ha quedado espectacular, la proxima con tu relleno. Besos

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  31. Riquisimas, tambien las tengo en recetas pendientes.

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  32. Me encanta ese pan, y te ha quedado de lujo dios mio que cena mas rica....besos

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  33. holaaaaa esto me encanta pero más el risotto madre mia que combinacion (sabiaaa) un beso

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  34. que delicia¡¡ este tipo de bocatas me encanta, que bueno tenian que estar.
    besoss gguapaaaaaaa

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  35. Fijate que yo tb las tomo fuera pero nunca las he hecho en casa, viendo las tuyas voy a tener que animarme, que las caseras se ven mucho mejor! un besico

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  36. jo que delicia!! que pinta!!
    besitos!!

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  37. tiene una presencia fabulosa esta la pruebo mañana mismo que rico

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  38. Pero que buenísimo relleno! Los viernes hacemos cenitas de este tipo, estas pitas me las apunto. Besos

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  39. Esta es de las que le gustan a mis hijos... me la apunto!!
    Saluditosssssss

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  40. Que pinta más deliciosa...
    Besos!!

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  41. Laury, a mi hermana y sobrinoi les encantan este tipo de cenas. Anoto todo, guapa. Besinos.

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  42. Laury, a ti te entró por los ojos y a mí el estómago no para de rugirme desde que he visto esta delicia!! jajaja
    Con lo que me gustan a mí este tipo de cenas!! Apuntada la idea, incluida la salsa de yogur!!
    Un besazo.

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  43. Lauri, que cosa mas riquisima, es la tipica que desde luego se tiene que copiar jeje .Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  44. No me extraña que la cena del sábado fuera un éxito.. tiene una pinta que habla por si sola! delicioso

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  45. Yo las hago muy de tarde en tarde,pero siempre son un éxito. no me extraña que gustasen, el relleno es muy rico. Bs

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  46. Me encantan el relleno, yo siempre lo pongo con pollo.
    Lo tendré que probar.

    Besos.

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